Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з квасолі

Салат з квасолі

Зелений і соковитий, цей салат не вразить вас особливим смаком, зате порадує яскравими барвами свіжих овочів з ніжною йогуртовій заправкою. Приготуйте його окремо або подайте до основної страви.
Зелений і соковитий, цей салат не вразить вас особливим смаком, зате порадує яскравими барвами свіжих овочів з ніжною йогуртовій заправкою. Приготуйте його окремо або подайте до основної страви.
Інгредієнти:
  • Часник1 зубчик
  • Листя м'яти1/4 чашки
  • Грецький йогурт3/4 чашки
  • Сільза смаком
  • Червоний винний оцет2 ст. л.
  • Оливкова олія3 ст. л.
  • Зелена квасоля400 г
  • Огірок2 шт.
  • Фенхель1 шт.
  • Зелена цибуля2 стебла
  • Тунець консервированны1 банка
  • Спосіб приготування:
  1. Для соусу змішати тертий часник і листя м'яти рубані. Додати грецький йогурт. Посолити, влити оцет і оливкове масло.
  2. Квасолю відварити в добре підсоленій киплячій воді до яскраво-зеленого кольору. Злити воду і викласти в один шар на тарілку. Остудити.
  3. Фенхель розрізати навпіл і видалити серцевину, потім нарізати тонко. Очистити огірок, розрізати уздовж навпіл і впоперек.
  4. Зелений лук подрібнити. Змішати зелень, викласти на тарілку з квасолею і полити соусом.
  5. Тунець подрібнити і покласти зверху на овочі. Посипати чорним перцем і подавати.