Німецький картопляний салат
Дуже ситний і дуже німецька - легкий у приготуванні салат з картоплі обов'язково доведеться вам до смаку!
Німецька кухня славиться стравами з картоплі. Цей теплий салат - ситний і дуже смачний - справжнє національне надбання. Його подають, мабуть, у кожному поважаючому себе ресторані. А тепер і ви зможете долучитися до стародавньої культури й скуштувати простого німецького картопляного салату.
Інгредієнти:
- Нарізану картоплю3 чашки
- Бекон 4 скибочки
- Ріпчасту цибулю1 шт.
- Білий оцет1/4 склянки
- Вода2 ст. л.
- Білий цукор 3 ст. л.
- Сіль, перецьза смаком
- Зелена цибуля, кріп2-3 веточк
Спосіб приготування:
- Покладіть картоплю в каструлю, залийте достатньою кількістю води, щоб покрити її повністю. Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин до готовності. Злийте воду і охолодіть.
- Бекон підсмажте у великій глибокій сковороді на середньому вогні до коричневого кольору і хрусткої скориночки, повертаючи по мірі необхідності. Відкладіть.
- Невелику цибулину поріжте і додайте у жир, що залишився від бекону жиру. Підсмажте цибулю до коричневого кольору.
- Додайте оцет, воду, цукор, сіль і перець в окрему каструлю. Доведіть до кипіння, потім додайте картоплю і нарізану зелень. Посипте половиною бекону. Доведіть до кипіння і перекладіть в сервірувальну тарілку. Посипте залишилися беконом. Подавайте на стіл теплим.
