Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Італійський салат з куркою Такий салат хороший і сам по собі, і як наповнювач для сендвіча або піти. Такий салат хороший і сам по собі, і як наповнювач для сендвіча або піти.
Інгредієнти: - Курячі філе з шкірою і кістками1 кг
- Оливкова олія, рафінованаза смаком
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
- Червона цибулина1/4 шт.
- Селера2 стебла
- Печений перець, консервований1/2 чашки
- Мигдаль, смажений1/2 чашки
- Петрушка, тільки листяжменю
- Червоний винний оцет2 ст. л.
- Діжонська гірчиця1 ч. л.
- Сіль1/2 ч. л.
- Цукор1 ч. л.
- Оливкова олія, нерафінована1/4 чашки
Спосіб приготування:- Розігріти духовку до 200 С.
- Натріть грудки рафінованим оливковою олією, сіллю і перцем. Запікайте 25 хвилин. Коли трохи охолоне, зніміть шкіру, відокремте від кісток і наріжте. Полийте рідиною з листа.
- Поки печеться філе, наріжте дрібно цибулю і петрушку. Порубаєте горіхи. Наріжте тонкою соломкою перець. Тонкими скибочками -селера.
- Змішайте всі інгредієнти в мисці.
- Приготуйте заправку. Збийте оцет, гірчицю, сіль і цукор. Повільно вливайте нерафінована оливкова масло, постійно збиваючи.
- Полийте салат заправкою, перемішайте і подавайте.
|
|
