Салат з фарфалле, тунцем і анчоусами

Фарфалле, або як в Росії люблять називати їх називати - бантики, це прекрасна основа для смачних салатом. Сьогодні пропонуємо вам спробувати варіант з тунцем і анчоусами.

Інгредієнти:

Фарфалле 250 г
Тунець консервований 1 банка
Анчоуси1 банка
Перець болгарський червоний 2 шт.
Часник 1 зубчик
Петрушка кілька гілочок
Каперси 2 ст. л.
Олія оливкова 6 ст. л.
Перець чилі щіпка
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Перці викласти на деко і запекти в режимі гриля 20-25 хвилин. Охолодити, а потім зняти з них шкірку і нарізати кубиками.
Приготувати соус. Для цього у мисці змішати товчений часник, дрібно нарізану петрушку, нарізані анчоуси і каперси. Додати перець чилі і оливкове масло. Охолодити.
Відварити пасту в підсоленій киплячій воді, дотримуючись час, вказаний на упаковці. Відкинути на друшляк і викласти в миску.
Додати до фарфалле злегка розділений виделкою тунець, який необхідно попередньо злити, печений перець і приготований соус. Посолити, поперчити і все ретельно перемішати.