Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з тофу, апельсином і кешью

Салат з тофу, апельсином і кешью

Відмінний вегетаріанський салат для прихильників правильного харчування. За рахунок додавання тофу і кешью салат стає не тільки смачним, але і ситним.
Чудовий вегетаріанський салат для прихильників правильного харчування. За рахунок додавання тофу і кешью салат стає не тільки смачним, але і ситним.

Інгредієнти:
  • Листова капуста кале 200 г
  • Морква середня 3 шт.
  • Тофу 200 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Помідор 1 шт.
  • Кешью жменю
  • Чебрець за смаком
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Орегано за смаком
Спосіб приготування:
  1. Помідор нарізати на дуже дрібні шматочки, змішати з оливковою олією і чебрецем. Посолити, поперчити і додати тофу, нарізаний кубиками. Залишити мінімум на 30 хвилин, а краще на годину.
  2. Дрібно нарізати листя капусти. Моркву очистити і натерти на крупній тертці. Змішайте капусту і моркву в салатник, посипати орегано. З апельсина вичавити сік і полити їм салат, додавши трохи оливкової олії. Посолити і поперчити.
  3. Обсмажити тофу на тефлоновій сковороді без масла до золотистої скоринки, охолодити і придушити в салат. Перед подачею посипати горіхами кешью.