Салат з макаронними виробами

Вважається, що кращі макарони – це ті, що виготовлені з твердих сортів пшениці. Від них менше товстіють, вони не розварюються і не злипаються в процесі варіння. Макарони здавна використовують як гарнір. Крім того, вони відмінно поєднуються і з іншими інгредієнтами в салаті.

У каструлю налийте води для варіння макаронів. Додайте 1 ст.л. олії і сіль за смаком. Поставте на вогонь і доведіть воду до кипіння. Покладіть макарони в каструлю і варіть протягом 10 хвилин. Готові макарони відкиньте на друшляк. Промийте їх холодною водою, після чого знову відкиньте на друшляк. Коли вода стече, перекладіть макарони в салатницю.

Крок 2: Готуємо соус

Для приготування соусу в мисці з'єднайте всі інгредієнти і збийте вінчиком. Готовий соус приправити сіллю і перцем за смаком. Полийте соусом макарони в салатниці .

Крок 3: Готуємо квасолю

Злийте рідину з квасолі і промийте його в холодній воді. Перекладіть на друшляк, почекайте, поки вода стече з квасолі. Після цього додайте квасолю в салатницю до макаронів.

Крок 4: Готуємо салат з макаронними виробами

Стебло селери наріжте дрібними скибочками. Маслини наріжте кружечками. Цибулину натерти на дрібній тертці. Додайте всі інгредієнти в салатницю, все добре перемішайте. Накрийте салатницю кришкою і охолодіть салат. Покришіть дрібно петрушку і посипте нею салат перед подачею на стіл.

Приємного апетиту!