Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Салат Чингіз-Хан

Салат Чингіз-Хан досить незвичайне блюдо, так як в його склад входять не поєднувані інгредієнти. І найцікавіше те, що головним складовим страви виступає пшенична крупа. Хоча з  іншого боку, його можна готувати цілий рік, так як всі необхідні продукти можна знайти в будь-якому місці і у всі часи. Що дуже зручно, погодьтеся…

Інгредієнти для приготування салату Чингіз-Хан:

  1. Пшенична крупа - 1 склянка
  2. Помідори – 2 шт.
  3. Болгарський перець – 1 шт.
  4. Яблуко – 2 шт.
  5. Часник – 2-3 зубчики
  6. Лимон – 0,5 шт.
  7. Олія рослинна – 4 столові ложки
  8. Зелена цибуля
  9. Зелень петрушки
  10. Сіль
  11. Перець чорний мелений
  12. Листя салату – для прикраси

Інвентар:

  1. Миска
  2. Обробна дошка
  3. Кухняного ножа
  4. Паперовий рушник
  5. Друшляк
  6. Столова ложка
  7. Сервірувальне блюдо

Приготування салату Чингіз-Хан:

Крок 1: Замочуємо крупу

беремо крупу

Як не дивно, але ми не будемо варити пшеничну крупу.

і замочуємо її

Нам досить просто замочити в холодній воді на 1 годину.

У цьому етапі і полягає головна особливість всього процесу приготування салату.


Крок 2: Готуємо інгредієнти

нарізаємо яблука

Помідори, яблука, болгарський перець гарненько миємо під холодною проточною водою, а потім обсушуємо за допомогою паперового рушника.

нарізаємо помідори

Яблука (я купила трохи кислуваті, для того щоб надати салату пікантний смак) очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевиною.

У помідор відрізаємо підніжку.

нарізаємо перець

Болгарський перець очищаємо від насіння, а часник – від лушпиння.

нарізаємо зелень

Після чого всі вищевказані інгредієнти нарізаємо невеликими кубиками (приблизно 3х3 см).

очищаємо часник

Але часник, зелений лук разом з петрушкою необхідно дрібно нашаткувати.

видавлюємо лимонний сік

З половинки лимона вичавлюємо сік (я це робила руками).


Крок 3: Готуємо салат Чингіз-Хан

змішуємо всі інгредієнти

Замочену крупу проціджуємо за допомогою друшляка і перекладаємо в миску. Зверху додаємо нарізані помідори, перець, яблуко, часник і зелень.

Солимо-перчимо за смаком і заправляємо все рослинним маслом і лимонним соком.

І відправляємо в холодильник просочуватися протягом однієї години.


Крок 4: Подаємо салат Чингіз-Хан

подаємо

Беремо красиве сервірувальне блюдо, прикрашаємо його листя салату.

Готовий, просякнуте салат дістаємо з холодильника і викладаємо в середину блюда.

Прикрасити страву можна листям петрушки або часточками яблука.

Приємного апетиту!


Поради:

- Врахуйте, що салат спочатку потрібно посалить і лише, потім заправити рослинним маслом, так як якщо ви зробите навпаки, сіль просто-напросто не розчинитися і салат буде не солоним.

- При бажанні ви можете зробити салат трохи гоструватим, додавши в нього побільше часнику.

- Перед безпосередньою подачею на стіл салат ще можна злегка збризнути лимонним соком.