Салат "Кільце" з печінкиПечінка дуже затребуваний продукт для салатів. А на те є свої пояснення, печінка дуже смачний і містить поживні речовини,та ще й корисний для нашого організму. Так давайте вживати в їжу печінку,ніхто ще не відмовлявся від корисного. А для цього ми навчимося готувати салат "Кільце", до складу якого входить цей продукт. Ви знаєте,салат з побудови схожий трохи на інші,але, а смак його зовсім далекий від наших попередніх заготовок. Таке,можна сказати, "ласкаве" поєднання печінки,яйця і сиру, просто блаженство. Як по мені, так це блюдо дуже вишукане,а що ще мене приваблює,що немає людей,які відмовилися б від такого апетитного салату. Інгредієнти для приготування салату "Кільце" з печінки:Приготування салату "Кільце" з печінки.Крок 1: Готуємо овочі.
Печінка, як Ви знаєте, спочатку треба промити водою. Після чого беремо каструлю, поміщаємо в неї печінка і заливаємо водою, щоб вона покрила продукт повністю. Варимо до готовності, після чого ріжемо кубиками.
Потім відварюємо яйця і очищаємо. Після чого ріжемо впоперек і виймає жовток, відкладаючи його в бік. А потім натираємо на тертці.
Ну жовтки, звичайно, натираємо на найменшу тертку. Ми ж ними буде прикрашати наш салат.
Сир я використовувала "російський". Він дуже смачний ,а до того ж і твердий, як нам і потрібно. Його теж натираємо на тертку.
Потім очищаємо цибулю від шкірки. Якщо Вам попався дуже сильний цибулю і просто не можливо стримати сльози, значити як тільки Ви знімаєте шкірку,відразу ж кидайте його під проточну воду. Так його різкий запах зменшиться в два рази. Помили цибулю, і ріжемо його півкільцями.
Ось тепер ми беремо сковороду і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Я, наприклад, дуже люблю обсмажену цибулю, а особливо з печінкою. Крок 2: Викладаємо продукти на тарілку.
Далі будемо викладати салат шарами. Ви напевно вже стикалися з таким видом викладання салату. Перший шар у нас буде варена печінка.
Другим шаром піде цибулю. Тільки не забувайте змащувати кожен шар цибулею. А ось цибуля якраз покривати не потрібно,тому що у нас його не багато і він вбере попередній шар майонезу.
На третій шар візьмемо білки. Раскрошим їх по поверхні рівномірно. Після чого покриємо тонкою сіточкою майонезу.
Четвертим шаром натертий сир. Змащувати його майонезом вже не потрібно,так як цей крок завершальний.
Ми біля фінішу. Завершуємо наш салат,покриваючи з усіх сторін жовтком. Крок 3: Подаємо салат до столу.
Прикрашаємо салат бузком. Для цього нам потрібен натертий білок,зелень і червона капуста. Салат готовий до вживання. Приємного апетиту! Поради:- Якщо Ви не хочете використовувати цибулю ,можете його не ставити. А ось якщо Ви не віддаєте смажений,тоді можете потримати цибулю трохи в оцті з гарячою водою. - Прикрашати не обов'язково бузком, можна подати салат просто " голеньким" або ж зробити морквяні трояндочки. - Печінку можна купити і свинячу , або ж якусь іншу. |
|
