Салат "І печінка може бути пікантною..."Навіть не любителі печінки по достоїнству оцінять цей смачний салат. Вміло приготований субпродукт в поєднання з зелений горошком і гірчицею надає салату дуже пікантний смак, також він багатий вітамінами. Процес приготування салату "І печінка може бути пікантною" займає зовсім мало часу. Інгредієнти для приготування салату "І печінка може бути пікантною":Приготування салату "І печінка може бути пікантною":Крок 1: Готуємо салат "І печінка може бути пікантною"
Насамперед необхідно поставити варити на середньому вогні курячу печінку. Варимо в злегка підсоленій воді близько 25 хвилин. Так само ставимо варити яйця.
В цей час очищаємо цибулю та нарізаємо його тонкими півкільцями. Перекладаємо в невелику мисочку (з кришечкою), поливають оцтом, додаємо одну чайну ложку рослинної олії, солимо, перчимо. Закриваємо кришкою і ретельно струшуємо. Даємо йому настоятися близько хвилини.
Відкриваємо консервований зелений горошок і додаємо до цибулі. Готову курячу печінку нарізаємо на середні шматочки, приблизно, 2 см і викладаємо в салатницю.
Яйця очищаємо і дрібно нарізаємо, додаємо в салат. Викладаємо в салатницю маринований цибулю з горошком і приступаємо до приготування соусу. Для цього змішуємо в мисочці гірчицю з однією столовою ложкою рослинного масла і 1/5 чайної ложки винного оцту. Заправляємо салат соусом, перемішуємо і відправляємо в холодильник просочуватися хвилин на 30. Крок 2: Подаємо салат І печінка може бути пікантною
Приблизно через 30 хвилин салат можна подавати на стіл. В якості аперитиву ідеально підійде червоне вино. А гарнір до цього салату можна приготувати будь-який, на ваш розсуд. Приємного апетиту! Поради:- Якщо ви не знаєте, що приготувати в якості гарніру. То я пропоную відварити картоплю і нарізати чорний хліб. - Якщо ви не дуже любите оцет, то в соус можна його не класти. - У салат можна покришити трохи зеленої цибулі. |
|
