Салат "Морська зірка по-королівськи"

Приготування салату "Морська зірка по-королівськи:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Яйця відварити круто, остудити і очистити.

Я купила вже очищені і варені креветки, але якщо у вас свіжі, то їх необхідно відварити у підсоленій воді з прянощами і очистити.

Варені яйця і сир (у мене російський) натираємо на крупній тертці.

Готові креветки і маслини дрібно нарізаємо.

Помідори миємо й нарізаємо дуже тоненькими кругляшками.

Рибу (у мене малосольна форель) необхідно також тонко нарізати. Найкраще купити вже нарізану форель.

Крок 2: Готуємо морську зірку по-королівськи

В маленьку миску викладаємо в однакових пропорціях сметану і майонез, трохи солимо і заправляємо лимонним соком. Ретельно перемішуємо. Додаємо в соус терті яйця, сир, нарізані маслини і креветки. Перемішуємо.

Головне в салаті це надати йому правильну форму – зірки.

На сервірувальне блюдо викласти соус  з начинкою у вигляді зірки. Рівномірно розподіляємо і зверху викладаємо скибочки помідора, а на них нарізану рибу.

Зверху салат можна присипати дрібно натертий жовтком або кунжутом.

Прикрашаємо салат маслинами і шматочками лимона і відправляємо в холодильник просочуватися хоча б 1 год.

Крок 3: Подаємо морську зірку по-королівськи

Через годину дістаємо салат з холодильника і подаємо на стіл.

Приємного апетиту!

Поради:

- Якщо ви не любите маслини, їх можна замінити солоними або свіжими огірочками.

- Можна зверху прикрасити червоною або чорною ікрою.

- Креветки найкраще варити в овочевому бульйоні з прянощами.