Сирний салат з сухариками

Приготування сирного салату з сухариками:

Крок 1: Готуємо куряче філе

Ставимо  на вогонь каструлю з водою. Куряче філе обмиваємо і викладаємо його в каструлю варитися. Готуємо філе близько 20 хвилин. Не забуваємо, що після того як вода закипить необхідно зняти пінку і трохи посалить бульйон.

Після того як куряче філе зваритися, його необхідно розібрати на волокна.

Крок 2: Готуємо сухарики

Батон необхідно нарізати невеликими кубиками.

Ставимо на вогонь розігріти сковороду, попередньо наливши в неї трохи рослинного масла. Викладаємо нарізаний батон в сковороду і обсмажуємо, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Можна трохи посолити і поперчити.

Крок 3: Готуємо соус

Рослинна олія, оцет, видавлений через землянку часник, сіль і перець змішуємо. Соус готовий.

Крок 4: Готуємо сирний салат з сухариками

Огірки необхідно нарізати соломкою. Цибулю (я віддаю перевагу фіолетовий) нарізаємо півкільцями. Сир натираємо на крупній тертці.

Беремо салатницю і в неї першим ділом викладаємо листя салату, які необхідно порвати руками. Потім додаємо в салатницю куряче філе, цибуля, огірки і сир. Заправляємо все соусом і ретельно перемішуємо.

Крок 5: Подаємо сирний салат з сухариками

Салат майже готовий. Сухарики найкраще додавати безпосередньо перед подачею на стіл, інакше вони розм'якнуть і салат втратить свій хрусткий смак. Готовий салат прикрасити зеленню і ви можете пригощати  своїх домочадців.

Приємного апетиту!

Поради:

- Якщо Ви використовуєте гіркий цибуля, його треба залити окропом, залишити на 10 хвилин, потім воду злити, а цибулю промити в холодній воді.

- В соус можна додати трохи лимонного соку замість оцту.

- Замість вареного курячого філе можна використовувати копчене філе.