Смажений індійський рис
Індійська кухня залишає простір для фантазії кухаря. У цьому рецепті основні інгредієнти вибираєте ви самі.
Індійська кухня залишає простір для фантазії кухаря. У цьому рецепті основні інгредієнти вибираєте ви самі. Додайте овочі за смаком: це можуть бути зелена квасоля, горох, моркву і солодкий перець. При бажанні можна включити в рецептуру гриби або смажені горіхи.
Ингредиенты:
- Овощи500 г
- Сіль1/2 ч. л.
- Мелений червоний перець 1/2 ч. л.
- Кориця1/2 ч. л.
- Гарам масала (суміш трав індійських)1/2 ч. л.
- Дхі (топлене масло)3 ч. л.
- Часник2 зубчики
- Кешью1/4 чашки
- Рис Басматі (варений)2 чашки
Спосіб приготування:
- Овочі очистіть і наріжте брусочками.
- Налийте топлене в сковороду і додати порубаний часник і кешью, помішуючи, поки не підрум'яняться.
- Додайте овочі і смажте до готовності. Додайте спеції за смаком.
- Додайте рис, добре перемішайте і смажте до готовності.
