Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Вегетаріанські страви » Кіноа з овочами та спеціями

Кіноа з овочами та спеціями

Кіноа відмінно поєднується з овочами. Вийде свіже, легке і при цьому дуже поживна страва.
З кіноа можна приготувати велику кількість смачних і ситних, а що найголовніше – корисних страв. Ця крупа відмінно поєднується з овочами. Вийде свіже, легке і при цьому дуже поживна страва.

Інгредієнти:
  • Вода4 склянки
  • Кіноа2 склянки
  • Оливкова олія1/4 склянки
  • Сіль0,5 ч. л.
  • Цукіні2 шт.
  • Моркву1 шт.
  • Великий помідор1 шт.
  • Солодка паприка1 ст. л.
  • Мелена кориця1 ч. л.
  • кінза Рубана1/2 стакан
Спосіб приготування:
  1. засипати В каструлю кіноа і додати воду. Посолити. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 12-15 хвилин, поки кіноа не стане м'якою і вся рідина не випарується.
  2. Оливкову олію розігріти у великій сковороді на середньому вогні.
  3. Додати нарізану маленькими кубиками моркву і обсмажити протягом 5 хвилин до м'якості. а потім додати нарізані кубиками цукіні і готувати ще 3 хвилини до м'якості. Посипати паприкою і корицею.
  4. У сковороду додати кіноа і добре перемішати. Додати нарізаний кубиками помідор. Посолити і поперчити за смаком.
  5. Перед подачею посипати кінзою.