Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Пиріг-сендвіч з ситної м'ясною начинкою: 2 рецепта для ідеального вечері.

Сендвіч - це ідеальний перекус в будь-який час дня, а якщо приготувати пиріг-сендвіч, то вийде дуже смачна страва до вечері. І сьогодні ми приготуємо 2 варіанти простого і ситного сендвіча до вечері - з випічкою і без.

1) Щоб приготувати XXL сендвіч з тортильєю, нам потрібно:

Для тортильї:

  • 250 г борошна (пшеничного або кукурудзяного)
  • 140 мл теплої води
  • 1 чайна ложка солі

Для начинки:

  • 200 г тертого сиру
  • 200 г цибулі
  • 450 г яловичого філе
  • 2 по 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/2 чайної ложки перцю
  • 2 помідори
  • свіжий салат

Готуємо:

1.) Тортилья готується дуже просто: змішуємо борошно з водою, додаємо сіль і замішуємо тісто. За бажанням, можна додати трохи вершкового масла. Тісто ділимо на 2 частини і розкачуємо кожну з них в коржик. Обсмажуємо тортилії на сковороді з обох сторін.

2.) Одну з коржів (або обидві - за бажанням) ще на сковороді посипаємо сиром, щоб він підтанув.

3.) На іншій сковороді обсмажуємо цибулю, приправляємо сіллю і цукром. Готовий цибулю викладаємо на першу сковороду поверх коржики з сиром.

4.) Обсмажуємо шматочки м'яса, не забуваємо приправити сіллю і перцем.

5.) Тепер додаємо свіжі овочі: шматочки помідорів і листя салату.

6.) Накриваємо начинку другою тортильєю, а потім акуратно виймаємо пиріг з сковороди: накриваємо все тарілкою і перевертаємо. Готово!

А ось і другий варіант - для любителів домашнього хліба.

2) Щоб приготувати ніжний і ситний фладенброт з м'ясною начинкою, нам потрібно:

Для тіста:

  • 350 г борошна
  • 5 г сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка цукру
  • розпушувач на кінчику ножа
  • 1 щіпка солі
  • 2 столові ложки натурального йогурту
  • 175 мл води

Для начинки:

  • 150 г томатного соусу
  • 250 г обсмаженого яловичого фаршу
  • 30 г в'ялених помідорів
  • 1 червона цибулина
  • 1 солодкий перець
  • свіжий базилік
  • 2 гілочки розмарину
  • цедра половинки лимона

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!