Оригінальна запіканка з капусти з яблуками: просто і дуже смачно.

Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Оригінальна запіканка з капусти з яблуками: просто і дуже смачно.

Савойська капуста цвітна капуста - це овочі, з якими добре знайомі небагато. А адже з них можна приготувати дуже смачні і ситні страви на будь-який смак. І сьогодні ми спробуємо 2 оригінальних рецепту овочевий запіканки до вечері.

Щоб приготувати запіканку з савойської капусти з яблуками, нам потрібно:

300 г савойської капусти
400 г картоплі
2 червоних яблука
2 столові ложки лимонного соку
150 г вареної шинки
200 мл жирних вершків
4 яйця
100 мл молока
сіль, перець і мускатний горіх за смаком
2 столові ложки панірувальних сухарів
2 столові ложки подрібненого фундука
40 г вершкового масла (розтопити)

Готуємо:

1.) Для початку відокремлюємо листя від головки капусти. Великі листя ріжемо навпіл і відварюємо 4 хвилини в підсоленій воді. Виймаємо листя з води.

2.) Чистимо картоплю і ріжемо на тонкі круглі скибочки. Також відварюємо картоплю близько 4 хвилин у підсоленій воді. Виймаємо.

3.) Тепер займемося яблуками: виймаємо серцевину і кісточки, а потім ріжемо на круглі скибочки. Поливаємо скибочки лимонним соком, щоб яблука не потемніли.

4.) Ріжемо скибочки вареної шинки на великі шматочки. Наприклад, якщо скибочки круглі, як у нас, ріжемо на 4 частини.

5.) Тепер нам знадобиться овальна форма для запікання, яку ми заповнюємо шарами інгредієнтів: вертикально кладемо шматочки капусти, картоплі, яблук і шинки, повторюємо. В ідеалі, інгредієнтів має вистачити, щоб заповнити форму. Змішуємо вершки з яйцями і приправами, а потім заливаємо вершками вміст форми.

6.) Для хрусткої посипання змішуємо сухарі, горіхи і розтоплене масло. Гарненько перемішуємо і викладаємо поверх овочів. Запікаємо все 35 хвилин при 160 °C в режимі охолодження.