У дитинстві день народження радує нас набагато більше, ніж у старшому віці. Пам'ятаєте, як рахували дні до настання улюбленого свята?.. Тому люблячі батьки намагаються зробити свято для свого малюка незабутнім. Краще всього це зробити за допомогою розкішного святкового торта. І зовсім необов'язково купувати її за шалені гроші. Своїми руками зробити оригінальний і гарний торт до свята зовсім не так складно.

1.) Піратський корабель

Нам потрібно:

Для шоколадного тіста:

• 300 г м'якого вершкового масла
• 180 г цукру
• 5 яєць
• 150 г борошна
• 150 г подрібненого мигдалю
• 2 чайні ложки розпушувача
• 50 г какао
• 1 щіпка солі

Для крему:

• 200 г м'якого вершкового масла
• 350 г цукрової пудри
• 30 г какао

Для декору:

• цукерки з карамеллю Toffifee
• соломка з шоколадом
• дерев'яні шпажки
• піратський прапор з паперу

Готуємо:

1.) Замішуємо шоколадне тісто: змішуємо масло з цукром, додаємо яйця по одному. Потім додаємо інші інгредієнти змішуємо в густе тісто. Викладаємо тісто в круглу форму для випікання (26 см в діаметрі) і випікаємо 60 хвилин при 180 °C.

2.) Коли тісто готове, ріжемо його, як показує відео.

3.) Продовжуємо різати тісто і склеюємо фрагменти, як показує відео, використовуючи для цього крем. Щоб його приготувати, змішуємо всі інгредієнти міксером.

4.) Повністю покриваємо торт кремом.

5.) Прикрашаємо торт піратським прапором, соломкою і цукерками. Додаємо свічки. Готово!

2.) Торт з секретом

Нам потрібно:

Для світлого тіста:

• 200 г м'якого вершкового масла
• 160 г цукру
• 1 столова ложка ванільного ароматизатора
• 1 щіпка солі
• 4 яйця
• 300 г борошна
• 3 чайні ложки розпушувача

Для кольорового тесту:

• 200 г вершкового масла
• 160 г цукру
• 1 столова ложка ванільного ароматизатора
• 1 щіпка солі
• 4 яйця
• 300 г борошна
• 3 чайні ложки розпушувача
• харчовий барвник

Для масляного крему:

• 100 г м'якого вершкового масла
• 250 р цукрової пудри
• 50 г кисломолочного сиру

Для прикраси:

• кокосова стружка
• формочка у вигляді цифри, відповідної віку

Готуємо:

1.) Для початку замішуємо тісто з барвником і викладаємо в прямокутну форму. Випікаємо тісто 60 хвилин при 180 °C.

2.) Коли перша порція готова, замішуємо біле тісто. Коли тісто готове, викладаємо три столові ложки тіста на дно прямокутної форми, разровняем.

3.) Ріжемо кольорове тісто на товсті скибочки і з допомогою формочки вирізаємо з них цифру.

4.) Вставляємо отримані цифри в безбарвне тісто всередині форми.

5.) Викладаємо у форму залишки тіста, щоб форма була повністю закінчена. Ставимо форму в духовку - 60 хвилин при 180 °C.

6.) Змішуємо крем і, коли торт готовий, покриваємо його кремом. Посипаємо кокосовою крихтою. Готово!

3.) З вафелькою

Нам потрібно:

Для шоколадного тіста:

• 300 г м'якого вершкового масла
• 180 г цукру
• 5 яєць
• 150 г борошна
• 150 г подрібненого мигдалю
• 2 чайні ложки розпушувача
• 50 г какао
• 1 щіпка солі

Для чорничного крему:

• 200 г мармеладу чорничного
• 200 г вершкового масла
• 200 г цукрової пудри
• 100 г кисломолочного сиру

Для масляного крему:

• 100 г м'якого вершкового масла
• 175 р цукрової пудри
• рожевий харчовий барвник

Для глазурі:

• 100 г вершків
• 100 г гіркого шоколаду

Для декору:

• різнокольорова посипка
• 1 вафельний ріжок

Готуємо:

1.) Замішуємо шоколадне тісто, викладаємо в круглу форму (20 см в діаметрі). Випікаємо 60 хвилин при 180 °C.

2.) Ріжемо тісто на 2 коржа і зрізаємо верхній шар, щоб обидва коржа були плоскими. Промазуємо коржі чорничним кремом.

3.) Змішуємо масляний крем і повністю покриваємо їм торт зовні. Потім ставимо торт в холодильник на 1 годину.

4.) Зрізане шоколадне тісто подрібнюємо, змішуємо з залишками крему і формуємо з маси невеликий кулька.

5.) Збираємо тортик: кладемо зверху шоколадний кульку і поливаємо глазур'ю - сумішшю гіркого шоколаду і вершків. Посипаємо все цукрових посипанням і накриваємо кулька вафельним ріжком.

4.) На повітряній кулі

Нам потрібно:

Для шоколадного коржа:

• 150 г м'якого вершкового масла
• 90 р цукру
• 3 яйця
• 80 р борошна
• 80 г подрібненого мигдалю
• 1 чайна ложка розпушувача
• 30 г какао
• 1 щіпка солі

Для масляного крему:

• 100 г м'якого вершкового масла
• 175 р цукрової пудри
• 15 г какао

Для декору:

• 4 шоколадки "КитКат"
• упаковка M&m's
• 4 дерев'яні шпажки
• 4 соломинки
• повітряний зефір
• 1 повітряна кулька

Готуємо:

1.) Замішуємо тісто і викладаємо в плоску прямокутну форму (приблизно 35 x 20 см ). Випікаємо 25 хвилин при 180 °C. Коли тісто готове, обрізаємо краю.

2.) Ріжемо тісто на 6 однакових квадратів.

3.) Готуємо шоколадний масляний крем і, як показує відео, обклеюємо тісто шматочками шоколаду "КитКат".

4.) Складаємо з тіста і шоколаду ось такий коробок, склеюємо всі масляним кремом.

5.) Насипаємо всередину конструкції драже M&m's.

6.) По кутах встромляємо по дерев'яній шпажці, для краси нанизуємо на шпажки по соломинці. Залишилося тільки додати повітряна кулька. Готово!

Відзначаємо! Приємного апетиту!