"Равлик" з тіста з корицею - улюблене частування мільйонів. А що якщо злегка збільшити її в розмірах - таким частуванням можна нагодувати гостей. І всі будуть в захваті! Ось як ми приготували смачну гігантську "Равлика" на власній кухні.
Щоб приготувати смачну "Равлика" ХХL з корицею, нам потрібно:
Для тіста:
- 600 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 чайні ложки солі
- 100 г цукру
- 7 г сухих дріжджів
- 480 мл теплого молока
- 120 г вершкового масла
Для начинки:
- 175 г вершкового масла
- 165 г коричневого цукру
- 2 столові ложки кориці
Для крему:
- 160 г цукрової пудри
- 2 столові ложки вершкового масла
- 115 г кисломолочного сиру
- 1 чайна ложка ванілі
- 2 столові ложки молока
Готуємо:
1.) Для початку змішуємо борошно з розпушувачем, сіллю, цукром, дріжджами, теплим молоком і розтопленим маслом. Замішуємо тісто і залишаємо підніматися в теплому місці на 1 годину.
2.) Готове тісто розгортаємо в великий щільний прямокутник.
3.) Змішуємо начинку: м'яке масло змішуємо з корицею і коричневим цукром - повинна вийти однорідна маса. Її ми рівномірно викладаємо поверх тіста.
4.) Ріжемо лист тіста на 4 смуги приблизно однакової ширини.
5.) Тепер звертаємо всі смужки в один великий рулет.
6.) Викладаємо рулет в чавунну сковороду або форму для випічки і ставимо в духовку на 45 хвилин при 160 °C в режимі охолодження.
7.) Для крему збиваємо м'яке масло з цукровою пудрою, сирним сиром, ваніллю і молоком. Коли десерт готовий, покриваємо його кремом. І можна подавати на стіл.
Сподобалося? Тоді у нас є ще один класний рецепт до сніданку.
Щоб приготувати млинці-равлики, нам потрібно:
Для тіста:
- 200 г борошна
- 30 г цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 яйце
- 230 мл молока
- 1 ч. ложка ванільного ароматизатора
- 1 щіпка солі
Для начинки:
- 90 г коричневого цукру
- 5 г кориці
- 90 г розтопленого масла
Для глазурі:
- 60 г м'якого масла
- 60 г кисломолочного сиру
- 75 р цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 40 мл молока
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
