Якщо у вас під рукою є форма для кексу, можна приготувати безліч красивих і дуже смачних страв і солодких і солоних. І, звичайно, ми завжди можемо приготувати на десерт шоколадний кекс з ніжною начинкою з морозива. Адже це так просто!
Щоб приготувати кекс з ніжною начинкою, морозивом та глазур'ю, нам потрібно:
Для тіста:
- 100 г вершкового масла
- 110 г коричневого цукру
- 100 г білого цукру
- 1 щіпка солі
- 1 яйце
- 1 столова ложка ванільного ароматизатора
- ½ Чайної ложки розпушувача
- 160 г борошна
Для глазурі:
- 600 г темного шоколаду
- 200 мл жирних вершків
Для начинки:
- 800 г морозива з шматочками шоколаду
Форма для кексу: 23 см х 8 см
Готуємо:
1.) Змішуємо всі інгредієнти для тіста. Останніми додаємо борошно і розпушувач. Все гарненько перемішуємо в однорідну масу і на 30 хвилин ставимо в холодильник.
2.) Тепер ділимо тісто на невеликі порції, наприклад, з допомогою ложки для морозива. Розкладаємо тісто на деко і випікаємо 14 хвилин при 180 °C в режимі охолодження.
3.) Підготуємо шоколадну глазур: розтопити шоколад на водяній бані і змішаємо з вершками, щоб вийшла густа однорідна маса.
4.) Приблизно 3/4 шоколадної глазурі викладаємо у форму для кексу, рівномірно покриваємо нею дно і стінки.
5.) Коли тісто готове, розламуємо його на невеликі шматочки і викладаємо у форму поверх шоколаду. Приблизно третину тесту залишаємо на потім.
6.) Тепер заповнюємо форму морозивом, а зверху посипаємо залишками подрібненого тесту.
7.) Покриваємо всі залишками глазурі і ставимо форму в морозилку на 20 хвилин.
8.) Готовий кекс можна прикрасити, наприклад, крихтами або збитими вершками.
А якщо вам до смаку торт-морозиво, то у нас є хороші новини і оригінальний рецепт.
Щоб приготувати різнобарвний торт-морозиво, нам потрібно:
- 1 літр ванільного морозива
- 800 мл полуничного морозива
- 500 мл фісташкового морозива
- 130 г шоколадного печива
- 75 г вершкового масла
- 100 г шоколаду
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
