Буріто - страва, добре знайоме шанувальникам мексиканської кухні. Однак у всьому світі це популярне блюдо готують хто на що здатний. Ось і ми зібрали цілих 3 ідеї, як перетворити звичайні макарони в модне майже мексиканське блюдо. Отже, готуємо ситний буріто з макаронів.

1. Буріто з фрикадельками

Нам потрібно:

• 250 р фаршу
• 1 столова ложка сушеного орегано
• перець
• рослинна олія
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 200 мл томатного соусу
• 1 столова ложка сушеного чебрецю
• 2 столові ложки паприки
• 1 чайна ложка порошку чилі
• перець
• 250 г варених спагетті
• 1 тортилья
• 3 скибочки моцарели
• рослинна олія
• вершкове масло із зеленню
• 1 столова ложка пармезану

Готуємо:

1.) Змішуємо фарш з орегано і перцем, формуємо з маси невеликі кульки і обсмажуємо їх на рослинному маслі.

2.) Виймаємо м'ясні кульки з сковороди і обсмажуємо на ній же шматочки цибулі та часнику. Потім додаємо томатний соус і приправи. Нарешті, кладемо в сковороду м'ясні кульки і відварені спагетті.

3.) На тортилью кладемо 2 шматочки сиру, потім викладаємо суміш з сковороди і додаємо ще один скибочку сиру. Загортаємо начинку в тортилью і обсмажуємо в рослинному маслі до золотистої скоринки. Готову страву змащуємо рослинним маслом і посипаємо пармезаном.

2. Карбонара-буріто

Нам потрібно:

• 1 столова ложка вершкового масла
• 100 г вареної шинки в кубиках
• 1 цибулина
• 100 мл вершків (30%)
• 1 щіпка мускатного горіха
• сіль і перець
• 1 яєчний жовток
• 250 г варених спагетті
• 1 тортилья
• 3 скибочки моцарели
• рослинна олія
• вершкове масло із зеленню
• 1 їдальня ложка тертого пармезану

Готуємо:

1.) Розтопити вершкове масло на сковороді і обсмажимо шматочки цибулі і шинки. Додаємо вершки, приправляємо мускатом, сіллю і перцем. Все добре перемішуємо, додаємо яєчний жовток і спагетті.

2.) Повторюємо пункт №3 з першого варіанту.

3. Буріто з куркою і песто

Нам потрібно:

• 2 курячі грудки
• рослинна олія
• 4 столові ложки песто з базиліка
• 1 тортилья
• 3 скибочки моцарели
• рослинна олія
• вершкове масло із зеленню
• 1 їдальня ложка тертого пармезану

Готуємо:

1.) Курячі грудки ріжемо і обсмажуємо шматочки в олії. Додаємо песто і спагетті, все гарненько перемішуємо.

2.) Знову в точності повторюємо крок №3 з першого варіанту.

Начебто самі прості макарони, а як смачно!

Приємного апетиту!