Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Простий і смачний рулет карбонара: оригинальнейший рецепт з хліба.

Як готувати знамениту пасту карбонара, знає кожен любитель італійської кухні. Однак рецепти карбонара - це не тільки спагетті. Поєднання бекону і вершкового соусу можна використовувати і в інших рецептах. Наприклад, приготувати дуже простий і смачний рулет карбонара з беконом і яйцем.

Щоб приготувати простий а апетитний рулет карбонара, нам потрібно:

Для рулету:

  • 12 скибочок хліба для тостів
  • 300 г сметани
  • 200 г подрібненого бекону
  • 40 г пармезану

Для прикраси:

  • 100 г сметани
  • 40 г пармезану
  • 60 г тертої моцарелли

Для гарніру:

  • 3 яйця
  • свіжа петрушка

Готуємо:

1.) Обрізаємо скоринку хліба і складаємо скибочки разом в один прямокутник. Розкачуємо його качалкою, щоб вийшов один досить тонкий лист. Його ми густо промазуємо сметаною.

2.) Шматочки бекону обсмажуємо і викладаємо поверх сметани. Потім посипаємо все пармезаном.

3.) Звертаємо хліб в рулет і загортаємо його в харчову плівку. На 30 хвилин кладемо рулет в холодильник.

4.) Охолоджений рулет звільняємо від плівки і покриваємо другою порцією сметани, розрівнюємо сметану виделкою, покриваємо рулет тертим пармезаном і моцарелою. Ставимо рулет в духовці 20 хвилин при 200 °C.

5.) Готовий рулет залишилося тільки прикрасити. Щоб зробити це, розіб'ємо яйця так, щоб половина шкаралупи залишилася недоторканою і в ній можна було зберегти жовток, повністю прибравши білок. Кладемо шкарлупки з жовтком на рулет і знову ставимо в духовку на 5 хвилин.

6.) Тепер готовий жовток можна викласти прямо на рулет, прикрасити петрушкою і подавати на стіл.

З решти хліба можна приготувати ще одне смачне частування.

Щоб приготувати оригінальний і дуже смачні клаб-сендвіч роли, нам потрібно:

  • 9 скибочок хліба для тостів
  • 3 столові ложки майонезу
  • 1 варена куряча грудка
  • 3 скибочки шинки
  • 3 скибочки сиру чеддер
  • 4 скибочки бекону
  • 2 столові ложки гірчиці
  • рослинна олія

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Дуже смачна закуска з простого хліба - всім на радість. Приємного апетиту!