А ви чули про таке блюдо як сендвіч Монте Крісто. Назва красива, але суть проста - смажений сендвіч з сиром і шинкою. Ми теж надихнулися цією ідеєю, але вирішили зробити щось менш калорійне і більш оригінальне. Дивимося і намагаємося!
1) Щоб приготувати оригінальну смачну запіканку з кольорової капусти, нам потрібно:
- сіль і перець
- сік половинки лимона
- 1 качан цвітної капусти
- 150 г панірувальних сухарів
- 50 г тертого пармезану
- 1 яйце
- 1 зубчик часнику
- 1/2 чайної ложки приправ (італійські трави)
- 1 щіпка мускатного горіха
- 4 скибочки вареної шинки
- 12 скибочок сиру (наприклад, "Едам")
- 100 г тертої моцарелли
Готуємо:
1.) Ставимо каструлю води на плиту, додаємо в неї сіль і лимонний сік. Ріжемо качан цвітної капусти на шматочки і відварюємо.
2.) Варену капусту подрібнити і змішати з панірувальними сухарями, пармезаном, яйцем, часником, італійськими травами, сіллю, перцем і мускатним горіхом.
3.) Все добре перемішуємо і викладаємо на деко (приблизно 30х40 см) рівним шаром. Випікаємо 15 хвилин при 220 °C.
4.) Ріжемо отриманий корж на три частини і кладемо одну частину на дно відповідної за розміром форми для випічки. Кладемо зверху половину шинки і сиру, потім кладемо другу частину коржа. Зверху викладаємо залишилася шинку і сир і накриваємо останнім коржем. Посипаємо моцарелою.
5.) Ставимо форму в духовку - 30 хвилин при 180 °C.
Оригінальне, смачне, некалорійне блюдо. Ідеально в будь-який час дня!
2) Щоб приготувати запіканку з цвітної капусти з смачним сирним соусом, нам потрібно:
- 1 качан цвітної капусти
- 20 г вершкового масла
- 25 г борошна
- 400 мл молока
- сіль і перець
- мускатний горіх
- 50 г тертого сиру чеддер
- 100 г тертої моцарелли
- 6 скибочок копченої шинки
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Цвітна капуста - просто приголомшливий овоч! Гарний у будь-якому вигляді. Приємного апетиту!
