Розкішний торт - це незмінне прикраса будь-якого великого свята. Весілля, заручини, народження малюка, день народження - на столі обов'язково має з'явитися красивий тортик. І приготувати його набагато простіше, ніж здається. Готуйте свій улюблений рецепт для коржів, а ми покажемо, як перетворити нудне тісто у твір мистецтва. Цілих 5 найкрасивіших ідей!

Для великого шоколадного коржа нам потрібно:

• 4 яйця
• 250 г цукру
• 125 г борошна
• 125 г какао
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 щіпка солі
• 250 р олії

Готуємо:

• Збиваємо яйця з цукром в пухку масу. Додаємо інші інгредієнти і ретельно перемішуємо. Заливаємо тісто у форму і випікаємо 20 хвилин при 170 °C.

Для крему:

• 250 г вершкового масла
• 250 р цукрової пудри
• 300 г кисломолочного сиру
• харчовий барвник

Готуємо:

Змішуємо міксером м'яке масло і цукрову пудру, поступово домішуємо сирний сир. Коли крем стане однорідним, додаємо харчовий барвник потрібного кольору.

1) Шоколадне серце

Щоб приготувати торт у вигляді серця, нам потрібно:

• один квадратний і один круглий корж (діаметр кола дорівнює стороні квадрата)
• червоний барвник
• жовта поливи

Готуємо:

Коли коржі готові, розрізаємо круглий навпіл і приставляємо половини до двох сторонах квадратного коржа. Виходить шоколадне серце.

Крем викладаємо в кондитерський мішок і невеликими порціями покриваємо корж кремом. Для прикраси із жовтою глазурі вирізаємо "блискітки" і кладемо на крем.

Готово!

2.) Торт-ведмежа

Щоб приготувати торт у вигляді ведмедика, нам потрібно:

• три круглі коржі - 2 маленьких і великий
• крем - коричневий і білий
• коричневий барвник
• темний шоколад розтоплений

Готуємо:

Один з маленьких коржів розрізаємо вздовж на 2 більше плоских кола і відрізаємо від кожного за однаковим шматочку і прикладаємо до великого коржу, щоб вийшло схоже на голову до вушками. Другий маленький корж кладемо зверху, щоб вийшло схоже на ведмедячу морду.

Крем викладаємо в кондитерський мішок і покриваємо їм коржі.

Щоб вийшло схоже на вовну, виделкою робимо в кремі мазки. А зі шматочків білого і темного шоколаду або глазурі робимо ніс і очі. Відсутні деталі мордочки малюємо розтопленим шоколадом.

3.) Торт для малюка

Щоб приготувати торт у вигляді одягу для малюка, нам потрібно:

• прямокутний корж
• крем
• прикраса у вигляді дитячих слідів
• барвник відповідного крему (блакитного, рожевого або будь-якого іншого)

Готуємо:

Відрізаємо куточки від коржа і прикладаємо з обох сторін у верхній частині прямокутника - щоб вийшло схоже на рукави. Потім обрізаємо воріт і отвори для ніг півколом.

Покриваємо торт кремом вибраного кольору і прикрашаємо відбитками дитячих слідів та ґудзичками.

4.) Торт-метелик

Щоб приготувати шоколадний торт у вигляді метелика, нам потрібно:

• круглий корж
• харчовий барвник різних кольорів - блакитний, фіолетовий, синій, коричневий і чорний.
• крем

Готуємо:

Круглий корж розрізаємо навпіл і вирізаємо з невеликого куточка з кожної сторони.

Міняємо половини місцями, щоб вийшла форма схожа на метелика. За допомогою кулінарного мішка покриваємо корж кремом і розмазуємо його.

Коричневим кремом малюємо тіло метелика і вусики. А з різнобарвною глазурі вирізаємо візерунки крил.

5.) Торт-єдиноріг

Щоб приготувати шоколадний торт у вигляді чарівного єдинорога, нам потрібно:

• прямокутний корж
• різнокольорові харчові барвники
• глазур і пастила різних кольорів
• крем

Готуємо:

Готове тісто ріжемо на 4 прямокутника - найбільший буде тілом, поменше - головою, а два маленьких - копитцями єдинорога. Складаємо з тіста наш торт-єдиноріг. Для крему збиваємо масло і цукрову пудру.

.

Потім додаємо сирний сир (він повинен бути тієї ж температури, що і основна маса). Коли суміш стане однорідною, відкладаємо близько 1/5 крему і фарбуємо у червоний або рожевий колір.

Білий крем викладаємо в кондитерський мішок і покриваємо білим кремом більшу частину нашого тіла єдинорога. Рожевим кремом малюємо мордочку і копитця. Залишився білий крем офарблюємо в різні кольори і малюємо ними райдужний хвіст і гриву єдинорога.

Ріг теж можна намалювати кремом або зробити з пастили. Очі і вушко ми теж зробили з пастили, щоб наш торт був один в один схожий на казкового однорога.

Розкішно, правда! Гості будуть в захваті. Приємного апетиту!