Ті, хто дійсно пристрасно любить готувати, часто відступають від звичних рецептів, щоб приготувати щось незвичайне, екзотичне і смачне. Ось і ми любимо експериментувати. Що робити, якщо не можеш вибрати між лазаньєю, запіканкою і фрикадельками? Правильно, потрібно просто все об'єднати.
Щоб приготувати соковиту і ситну лазанью з фрикадельками, нам потрібно:
Для фрикадельок:
- 1 кг яловичого фаршу
- 40г панірувальних сухарів
- 2 яйця
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 2 столова ложка базиліка
- 1 чайна ложка перцю
- 1 чайна ложка солі
Інше:
- рослинна олія
- 25 г вершкового масла
- 25 г борошна
- 500 мл молока
- 11 відварених листів для лазаньї
- 500 мл томатного соусу
- 400 г вареної шинки
- 200 г тертої моцарелли
Готуємо:
- Всі інгредієнти для фрикадельок збиваємо в однорідну масу. Потім формуємо з м'яса невеликі кульки - приблизно по 4 см в діаметрі і як слідуємо обсмажуємо в рослинному маслі.
- Окремо розтопити вершкове масло і додаємо борошно. Потім додаємо молоко, приправляємо сіллю і перцем і добре перемішуємо. Нагріваємо соус, поки він не почне закипати, а потім знімаємо з плити.
- Беремо прямокутну форму для запікання і викладаємо в неї половину вершкового соусу, накриваємо його трьома листами тесту для лазаньї. Зверху викладаємо половину фрикадельок і на кожну кладемо по ложці томатного соусу. Посипаємо все половиною тертої моцарелли і дрібно нарізаної шинки. А потім знову повторюємо всі кроки - викладаємо шар за шаром. Коли всі інгредієнти виявляться у формі, ставимо її в духовку - 40 хвилин при 170 °C .
Це оригінальне і смачне блюдо нікого не залишити байдужим. Приємного апетиту!
