Всі ми знаємо, що є всухом'ятку на бігу страшенно шкідливо. Але в робочі будні дуже багатьом з нас не вдається спокійно перекусити в середині робочого дня - просто не вистачає часу. Однак навіть якщо від навалилися справ просто не продихнути, терпіти голод - це не вихід. Приготувати швидкий і корисний перекус можна прямо в кавовій чашці. Не вірите? Зітріть самі.

Рецепт 1: Запіканка з макаронів

Нам потрібно:

• 4 столові ложки томатного соусу
• 20 г тертої моцарелли
• 1 столова ложка базиліка
• 40 г варених макаронів (наприклад, рігатоні)
• 10 г тертого пармезану

Готуємо:

1. Кладемо в чашку ложку томатного соусу, а слідом - половину моцарелли. Потім - базилік, решту моцарелу і ще одну ложку соусу.
2. Слідом вертикально кладемо рігатоні. Додаємо решту соусу і пармезан.
3. Краще запекти макарони в духовці, якщо є така можливість. Тоді сирна скоринка буде хрусткою. Запікаємо 20 хвилин при 180 °C. Якщо духовки немає, використовуйте мікрохвильову піч.

4. 

Рецепт 2: Піца в чашці

Нам потрібно:

• 2 столові ложки борошна
• 1 щіпка (на кінчику ножа) розпушувача
• 1 щіпка (на кінчику ножа) соди
• 1 щіпка солі
• 1 столова ложка молока
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 столові ложки томатного соусу
• 10 г тертої моцарелли
• кілька шматочків салямі
• орегано

Готуємо:

1. Для тесту в чашці змішуємо борошно, розпушувач, соду, сіль, молоко, оливкова олія. Все як слід перемішуємо.
2. Зверху викладаємо томатний соус, моцарелу, салямі і орегано.
3. Ставимо чашку в мікрохвильовку - 650 W на 2 хвилини.

Рецепт 3: Омлет у чашці

Потрібно:

• 1 помідор
• рослинна олія
• 2 яйця
• сіль і перець
• 2 скибочки вареної шинки
• 10 р свіжого шпинату
• 1 столова ложка молока
• 10 г тертого пармезану
• 10 г тертого сиру чеддер

Готуємо:

1. Помідор ріжемо на невеликі шматочки.
2. Змащуємо чашку зсередини маслом і розбиваємо в неї яйця. Додаємо сіль і перець, все перемішуємо.
3. Додаємо помідори, шинку, шпинат, молоко і пармезан. Ще раз все перемішуємо.
4. Ставимо чашку в мікрохвильовку - 2 хвилини при 650 W. Готовий омлет посипаємо чеддером.

5. 

Рецепт 4: Фахитас з куркою в чашці

Потрібно:

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка вершкового масла
• по четвертинці солодкого перцю - жовтого, червоного, зеленого і жовтого
• 1/2 цибулини
• 1 зубчик часнику
• 1 щіпка солі
• 1 столова ложка приправи Фахитас (або інший пряної приправи)
• 1 їдальня ложка борошна
• 200 мл овочевого бульйону
• 150 г вареної курячої грудки
• 1 їдальня ложка сметани
• невеликий лист листкового тіста
• яєчний жовток

Готуємо:

1. Спочатку приготуємо основу на сковородах: змащуємо її рослинним маслом і розтоплюємо вершкове масло, а потім обсмажуємо шматочки цибулі, часнику і солодкого перцю. Додаємо приправи, борошно і овочевий бульйон. Все перемішуємо.
2. Додаємо шматочки курячої грудки і вершки.
3. Основу можна заготовити заздалегідь і зберігати в холодильнику. Коли прийде час перекусити, викладаємо масу в чашку і накриваємо її невеликим кружечком листкового тіста. Притискаємо краю і змащуємо яєчним жовтком. Щоб скоринка з тіста вийшла хрусткою, скористаємося духовкою - запікаємо страву 25 хвилин при 190 °C.

Якщо заздалегідь заготовити інгредієнти і основу для страви, то в потрібний момент всього за кілька хвилин можна приготувати гаряче, смачне і корисне блюдо для перекусу. Бережемо шлунок! Приємного апетиту!