Іноді, дивлячись на який-небудь рецепт, ми мимоволі думаємо, як це взагалі може комусь подобатися... Проте деякі екзотичні шедеври світової кухні можуть вас приємно здивувати. Виглядає дивно, зате легко готується і з апетитом уплетается. Ну, ось що особливого можна приготувати з макаронів і сиру?!
Щоб приготувати макарони з сиром Веллінгтон, нам потрібно:
Для сирного соусу:
- 30 г олії
- 30 г борошна
- 500 мл молока
- 340 г тертого сиру чеддер
- 200 г тертої моцарелли
- 500 г варених макаронів (ріжки)
Для тіста:
- 1 лист листкового тіста (готовий продукт)
- 15 шматочків смаженого бекону
- яйце
Готуємо:
- Розтопимо масло в каструльці і додамо борошно, перемішаємо. Слідом доливаємо борошно і нагріваємо, поки соус не загусне. Гарненько перемішуємо, щоб не було грудочок. Висипаємо чеддер і моцарелу. Коли соус стане густим і однорідним, знімаємо з вогню.
- Додаємо заздалегідь відварені макарони і гарненько перемішуємо.
- Викладаємо макарони з сиром в прямокутну форму для випічки, яку заздалегідь вистилаємо промасленим папером, і ставимо в холодильник на 2 години.
- Лист листкового тіста розкладаємо на робочій поверхні і рівномірно кладемо на нього шматочки смаженого бекону. Тепер кладемо на тісто наш "брусок" з сиру і макаронів і загортаємо.
- Змащуємо тісто яйцем і запікаємо 40 хвилин при 180 °C.
Оригінально. І, на диво, дуже смачно! Приємного апетиту!
