Продовжуємо збирати в скарбничку прості і смачні рецепти зі всього світу. Ось таке частування точно прикрасить будь-який стіл. Фарширований лук! Ніхто не встоїть!
Щоб приготувати соковитий фарширований лук з куркою (6 порцій), нам потрібно:
- 450 г курячої грудки
- 3-4 великі цибулини (салатний цибуля)
- рослинна олія
- 100 мл кетчупу
- 2 чайні ложки паприки
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка кайенского перцю
- 1 столова ложка меду
- 75 г тертої моцарелли
- зелена цибуля
- 12 скибочок бекону
- 100 мл соусу барбекю
Готуємо:
- Курячу грудку відварюємо і ділимо на невеликі шматочки. Цибулини чистимо і ріжемо навпіл. Знімаємо зовнішні шари цілком - їх ми потім будемо наповнювати начинкою.
- Решту цибулі ріжемо на дрібні шматочки і змішуємо з маслом, кетчупом, додаємо паприку, каррі, кайенский перець і мед. Все добре перемішуємо.
- Змішуємо курку з соусом, додаємо моцарелу і зелений лук.
- Тепер наповнюємо масою з куркою цибулю, який ми відклали раніше. Складаємо разом половинки цибулин і хрест-навхрест обертаємо їх беконом (по 2 скибочки на цибулину). Закріпляємо всю конструкцію дерев'яною шпажкою, обмазуємо соусом барбекю і кладемо на деко.
- Випікаємо 20 хвилин при 180 °C.
Ароматна гаряча закуска готова. Приємного апетиту!
