Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Смажений фарш з фетою і яйцями - простий і смачний рецепт для ледачих.

Навіть якщо ви дуже любите поїсти і обожнюєте пробувати нові цікаві рецепти, навряд чи вам кожен день хочеться проводити біля плити по кілька годин. На щастя, у нас є безліч ідей, як нагодувати всю сім'ю ситним та смачним вечерею без зайвих зусиль. Наприклад, ось такий варіант.

Щоб приготувати смажений фарш з сиром фета і яйцями, нам потрібно:

  • олія для смаження
  • 1 дрібно нарізана цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 солодкого перцю
  • 100 мл томатного соусу
  • 750 р яловичого фаршу
  • 40 г панірувальних сухарів
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 столова ложка коріандру
  • 8 яєць
  • 100 мл молока
  • 200 р сиру фета
  • сіль і перець
  • 2 столових ложки томатної пасти
  • 100 мл меду
  • 1 чайна ложка соусу чілі

Готуємо:

  1. Нарізаємо цибулю, часник і перець обсмажуємо на сковороді (беремо ту, яку можна використовувати в духовці), додаємо томатний соус і помішуємо, поки соус не стане однорідним.
  2. Змішуємо фарш з панірувальними сухарями, додаємо кайенский перець, кмин, коріандр, два яйця, молоко, 100 р сиру фета, сіль і перець. Додаємо приготований раніше томатний соус і гарненько перемішуємо.
  3. Викладаємо м'ясо назад в сковороду, рівняємо і ложкою формуємо м'ясної маси 6 заглиблень: одна в центрі, решта по колу. Ставимо сковороду в духовку: 20 хвилин при 170°C.
  4. Змішуємо томатну пасту з медом і соусом чилі, а потім щедро змащуємо приготованим соусом поверхню запеченого фаршу.
  5. У заглиблення викладаємо по сирому яйцю, посипаємо м'ясо залишилися сиром фета і знову ставимо сковороду в духовку - 8 хвилин при 180°C. Готову страву прикрашаємо свіжим коріандром.

Просто, оригінально і дуже смачно. Приємного апетиту!