Сконы з чаєм матчу

Класичні англійські сконы можна зробити незвичніше і корисніше, якщо додати в них популярний зелений чай в порошку. Обов'язково спробуйте цей класний рецепт.

Інгредієнти:

Борошно 220 г
Масло вершкове 70 г
Молоко 60 мл
Цукор 55 г
Розпушувач 1/2 пакетика
Сметана 20 г
Чай матчу 1 ч. л.
Яйце куряче 1 шт.
Сіль щіпка

Спосіб приготування:

Змішати борошно з розпушувачем, сіллю і чаєм матчу.
Додати нарізане кубиками вершкове масло і почати вимішувати тісто.
Далі додати цукор, молоко, яйце і сметану, продовжуючи вимішувати тісто, поки воно не стане гладким.
Скачати тісто в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
На робочій поверхні, присипаної борошном, розкатати тісто товщиною 2 см і вирізати з нього сконы діаметром близько 5 см
Викласти сконы на деко, застелене пергаментом і випікати в попередньо розігрітій до 170 С духовці 17-19 хвилин.
Подавати сконы теплими, доповнивши їх сметаною і джемом.