Шоколадний пиріг з цукіні і волоським горіхом

Можливо, вас здивує наявність цукіні складі солодкої випічки. Але якщо ви один раз спробуєте такий рецепт, у вас не буде жодних сумнівів у тому, що смак цього пирога ідеально збалансований.

1. Розтопити шоколад на водяній бані.
   
2. Цукіні крупно нарізати, а потім подрібнити в блендері до стану пюре.
3. Відокремити білки від жовтків. Білки збити з сіллю в міцну піну.
4. В окремій мисці збити жовтки з цукром. Додати борошно, розтоплений шоколад і цукіні. Вимісити однорідну масу.
5. Далі акуратно додати збиті білки і перемішати.
6. Отримане тісто викласти у форму для випічки, застелену пергаментом.
7. Зверху прикрасити волоськими горіхами і випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 25 хвилин.