Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Мармурове шоколадне печиво

Мармурове шоколадне печиво

Пропонуємо вам чудовий і досить простий рецепт печива до чаю з яскраво вираженим шоколадним смаком. Обов'язково спробуйте.

Пропонуємо вам чудовий і досить простий рецепт печива до чаю з яскраво вираженим шоколадним смаком. Обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

  • Шоколад гіркий 200 г
  • Масло вершкове 50 г
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Цукор коричневий 60 р
  • Екстракт ванілі 1 ч. л.
  • Борошно 200 г
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Сіль щіпка
  • Цукрова пудра за необхідності

Спосіб приготування:

  1. Розтопити шоколад і вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
  2. Збити в мисці яйця з цукром. Додати ванільний екстракт, продовжуючи збивати, а потім розтоплений шоколад з маслом.
  3. В окремій мисці змішати борошно з розпушувачем і сіллю. Додати суміш сухих інгредієнтів в приготовлену раніше масу і вимісити однорідне тісто.
  4. Накрити тісто харчовою плівкою і прибрати в холодильник на годину.
  5. Висипати цукрову пудру в глибоку тарілку. З тіста скачати невеликі кульки і обваляти їх в пудрі.
  6. Викласти кульки на деко, застелене пергаментом, і злегка придавити долонею.
  7. Випікати в попередньо розігрітій до 170 С духовці 10 хвилин. Печиво має бути трохи потріскалися і хрустким зовні, але всередині м'який.