Пиріжки з чорносливом

Такі пиріжки з начинкою з чорносливу виходять досить незвичайними і не дуже солодкими. Вони можуть стати відмінною альтернативою ранкової випічки.

1. Замочити чорнослив на кілька годин (краще на ніч) в завареному чаї. Злити зайву рідину і розім'яти чорнослив виделкою, додавши цукор.
   
2. Змішати борошно з сіллю, а потім додати нарізане кубиками вершкове масло. Перемішати.
3. Додати 1 яєчний жовток і трохи води. Вимісити гладке тісто і прибрати його в холодильник на 40-45 хвилин.
4. Розкачати тісто і вирізати з нього гуртки по 8 см в діаметрі. У центр кожного гуртка викласти начинку з чорносливу і акуратно загорнути краї.
5. Викласти пиріжки на деко, змащене вершковим маслом і присипану борошном.
6. Змастити пиріжки залишилися яєчним жовтком і випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 35-40 хвилин.