Гарбузовий пиріг з прянощами

Гарбуз є справжньою окрасою осіннього столу. Її можна смажити і запікати, додавати в салати та десерти. Пропонуємо вам спробувати цей ароматний пиріг з начинкою з гарбуза.

Інгредієнти:

Тісто брізе 1
Яйце куряче 3 шт.
Цукор коричневий 150 г
Кукурудзяний крохмаль 100 р
Ванільний екстракт 1 ст. л.
Кориця в порошку 2 ч. л.
Імбир в порошку щіпка
Мускатний горіх в порошку щіпка
Молоко 375 мл
М'якоть гарбуза 380 г

Спосіб приготування:

Тісто розкачати і викласти у форму для випічки, формуючи краю. Прибрати в холодильник.
Збити яйця з цукром і ванільним екстрактом. Потім додати корицю, імбир, мускатний горіх і кукурудзяний крохмаль, продовжуючи збивати.
Збити в блендері молоко з гарбузом до отримання однорідної консистенції. Отриману масу викласти в сотейник і прогріти, не доводячи до кипіння. З'єднати з яєчною масою і ретельно перемішати.
Викласти приготовану начинку на тісто і запікати пиріг в попередньо розігрітій до 200С духовці близько 45 хвилин. Подавати пиріг теплим.