Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Американський банановий кекс

Американський банановий кекс

Цей традиційний американський десерт буде особливо хороший, якщо взяти почорнілі банани. Вони особливо солодкі і м'які - те, що треба для випічки. Приготуйте його ввечері і подайте на сніданок.
Цей традиційний американський десерт буде особливо хороший, якщо взяти почорнілі банани. Вони особливо солодкі і м'які - те, що треба для випічки. Приготуйте його ввечері і подайте на сніданок.
Ингредиенты:
  • Мука1 1/4 чашки
  • Розпушувач1 ч. л. з гіркою
  • Сіль1/2 ч. л.
  • Яйця2 шт.
  • Вершкове масло130 г
  • Коричневий цукор2/3 чашки
  • Банани3 шт.
  • Волоські горіхи рубані1/2 чашки
Спосіб приготування:
  1. Просіяти борошно, розпушувач і сіль у миску і відставити.
  2. Окремо збити віночком яйця.
  3. Підготувати прямокутну форму: змастити її маслом або застелити пекарської папером.
  4. Розігріти духовку до 180 С.
  5. Збити міксером масло кімнатної температури і цукор до посветления і легкої консистенції.
  6. Поступово влити яйця, не перестаючи працювати міксером.
  7. Додати розім'яті виделкою банани (вам здасться, що суміш згорнулася, це нормально) і перемішати.
  8. Силіконовою лопаткою або ложкою акуратно додати борошно, перемішати повільними рухами знизу вгору. При активному змішуванні тісто не підніметься.
  9. Всипати горіхи, так акуратно перемішати.
  10. Вилити тісто в підготовлену форму. Піч 55 хвилин. Перевірити готовність зубочисткою. Вона повинна виходити з кексу сухий.
  11. Остудити протягом 5 хвилин у формі. Вийняти з форми і дати охолонути на решітці. Обернути в пластикову плівку. Подавати краще всього на наступний день.