Мереживні млинціБудь господині хочеться здивувати гостей і показати свій кулінарний талант, подавши до чаю яке-небудь оригінальне блюдо. Для тих, кому не хочеться стояти біля плити кілька годин, винаходячи складні десерти, був створений неординарний рецепт простого улюбленого страви – блінов. Мереживні млинці здатні захопити ваших близьких та знайомих. Інгредієнти для приготування мереживних млинців:Приготування мереживних млинців:Крок 1: Замішуємо тісто
У тепле молоко додаємо яйця, сіль, цукор і збиваємо вінчиком або виделкою. Просіваємо через сито борошно і починаємо акуратно всипати її до суміші. Стежимо за консистенцією – якщо тісто рідкувате, всипаємо ще борошна, якщо борошна виявилося занадто багато і тісто загусло – розбавляємо його водою. Тісто ретельно вимішуємо до освіти однорідної консистенциі без грудочок. Останнім у тісто додаємо рослинне масло і знову все перемішуємо. Крок 2: Смажимо млинці
Беремо кришку від пластикової пляшки і робимо в ній дірочку діаметром 2-3 мм (можна зробити цвяхом). Заливаємо тісто в чисту суху пляшку, закручуємо кришку – тепер все готово до випікання! На середньому вогні розігріваємо сковороду, змащуємо її рослинним маслом – стежте за тим, щоб масло покрило всю поверхню сковорідки, якщо тісто прилипне, візерунок може бути зіпсований.
Тепер найцікавіше – малюємо тестом на сковорідці візерунки. Проявіть фантазію! Ви можете випікати млинці-сердечка, сніжинки, павутинки і так далі. Але врахуйте, що виливати тісто на сковороду потрібно досить швидко, щоб вони не встигли підгоріти. Обсмаживши млинець з одного боку, акуратно подцепляем його лопаткою і перевертаємо обережно, щоб не порвати візерунок. Готові млинчики викладаємо на паперову серветку, яка вбере зайву олію. Крок 3: Подаємо мереживні млинці
Подаємо до столу млинці з варенням, згущеним молоком, медом. При бажанні ви можете посипати готові млинчики цукровою пудрою. Приємного апетиту! Поради:- Ви можете скористатися сковородою з антипригарним покриттям – на ній легше перевертати млинці, ніж на звичайній, крім того, вона не потребує змащування олією. - Готові млинці можна змастити шматочком вершкового масла для ще більш ніжного смаку. - Ви можете взяти інший рецепт для приготування тіста для млинців. - Замість пластикової пляшки ви можете взяти пляшку з-під кетчупу або іншу аналогічну пляшку з уже готової дірочкою на кришці. - Якщо ви хочете зробити мереживні млинці з начинкою, то покладіть на млинчик лист салату. На нього викладаємо будь-яку начинку (фарш, сир із шинкою, гриби тощо) і акуратно загортаємо млинець трубочкою. |
|
