Пончики без дріжджівПончики - це улюблена всіма випічка з тіста, катанная в кульки або колечка і обсмажена в гарячому маслі. Пончики бувають з різноманітною начинкою: м'ясні, картопляні, сирні, бананові, і, як правило, готуються з дріжджового тіста. Пончики без дріжджів виходять такими ж смачними і повітряними, тому я пропоную вашій увазі цей спосіб приготування тіста для солодких пончиків. Інгредієнти для приготування пончиків без дріжджів:Приготування пончиків без дріжджів.Крок 1: готуємо тісто.
Збийте яйця зі згущеним молоком міксером до однорідної маси. Не припиняючи збивати, додайте розпушувач або гашену соду. Потім маленькими порціями додайте просіяне борошно, постійно збиваючи тісто міксером до однорідної еластичної маси. Збивайте близько 7-10 хвилин. Крок 2: готуємо рослинна олія для смаження.
Рослинна олія налийте висотою 4 см в каструлю з товстим дном, поставте на середній вогонь, щоб масло розігрілося. Перевірити готовність масла можна, поставивши в нього дерев'яну лопатку, якщо по ній біжать бульбашки, значить масло достатньо розігріта. Крок 3: готуємо пампушки без дріжджів.
Тісто столовою ложкою викладайте в підготовлене гаряче рослинне масло. Обсмажуйте близько 5 хвилин, до золотистого кольору. Потім пончики дістаньте з масла і викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла. Крок 4: присипаємо пончики цукровою пудрою.
Готові пончики обваляйте в цукровій пудрі. Крок 5: подаємо пончики без дріжджів.
Викладіть пончики на сервірувальне блюдо і подавайте гарячими або охолодженими за бажанням. Приємного апетиту! Поради:- Присипати пончики можна сумішшю цукрової пудри і кориці. - Ви можете робити маленькі пампушки, викладаючи тісто в гаряче масло чайною ложкою. - Гаряче рослинне масло може викликати опік, тому будьте уважні і обережні при смаженні пончиків. |
|
