Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Печиво » Лаймовое печиво

Лаймовое печиво

Для любителів додавати у випічку цитруси, пропоную новий рецепт розсипчастого печива. Родзинкою його є – легка кислинка від лайма. Готується воно дуже легко і не вимагає багато часу. Лаймовое  печиво ідеально підходить як на сніданок, так і в якості десерту на вечірці.

Інгредієнти для приготування лаймового печива:

  1. Борошно пшеничне – 150 гр.
  2. Масло вершкове або маргарин – 100 гр.
  3. Цукор – 50 гр.
  4. Яйце – 1 шт.
  5. Лайм – 1 шт.
  6. Сіль – щіпка
  7. Для глазурі:
  8. Цукрова пудра – 100 гр.
  9. Сік лайма – 1 – 1,5 столові ложки

Інвентар:

  1. Деко
  2. Папір для випічки
  3. Сито
  4. Терка
  5. Миска
  6. Харчова плівка
  7. Скалка
  8. Сервірувальне бллюдо

Приготування лаймового печива:

Крок 1: Готуємо тісто

беремо лайм

Беремо лайм, моєму і за допомогою дрібної терки знімає цедру. Розрізаємо навпіл і з м'якоті вичавлюємо сік у склянку.

змішуємо масло з борошном

У миску просіяти пшеничне борошно і додати дрібку солі, цукор і половину чайної ложки цедри. Перемішуємо.

добавлем лайм

Вершкове масло нарізати невеликими кубиками і додати в борошно, слідом додаємо приблизно одну столову ложку соку лайма і яйце. Замішуємо еластичне, м'яке тісто, формуємо з нього кулю, обгортаємо його харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на одну годину.

замішуємо тісто


Крок 2: Готуємо лаймовое печиво

ставимо запікати

Ставимо розігрівати духовку до 180 градусів.

Через годину дістаємо тісто і розгортаємо його в пласт товщиною приблизно 0,5 див. вирізаємо за допомогою формочок фігурне печиво.

Деко застелити папером для випічки і викласти на нього печиво.

Ставимо запікати в духовку  на середньому вогні хвилин на 10-15.

Через 15 хвилин  витягуємо деко з духовки і охолодити печиво.

В цей час можна приготувати глазур. Для цього змішаємо цукрову пудру і сік лайма. Розмішуємо до утворення однорідної маси.


Крок 3: Подаємо лаймовое печиво

подаємо

Остигле печиво полити зверху лаймовою глазур'ю і посипати що залишилася цедрою. Залишити хвилин на 20 для того, щоб глазур застигла.

Заварюйте запашну каву або чай і кличте домочадців снідати.

Приємного апетиту!


Поради:

- Лайми можна замінити лимонами.

- Якщо у вас немає формочок для печива, ви можете вирізати за допомогою простого склянки.

-  Якщо у вас немає паперу для випічки деко можна змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном.