Печиво "Сигарети з горіхами"

Приготування «Сигарет з горіхами».

Крок 1: готуємо начинку для печива

Беремо наші подрібнені горіхи і висипаємо в каструльку, туди ж додаємо цукор і дуже ретельно все перемішуємо. В принципі наша начинка готова. Йдемо далі.

Крок 2: замішуємо тісто.

У глибоку миску кладемо розм'якшений маргарин (важливо, не топленому маргарин, а саме розм'якшений), додаємо сметану і перемішуємо. Тут можна зробити поправку щодо того чим перемішуємо. Звичайно ж можна взяти ложку або лопатку, але слід зауважити, що ні тим ні іншим ви все одно не вимісіть тісто. Тому моя вам порада, сміливо заважайте маргарин і сметану руками. Далі, не перестаючи помішувати, обережно і повільно сиплемо борошно. Як тільки утворюється щільна маса починаємо потихеньку замішувати тісто. Замішуємо до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук. Після того як ви вымесили тісто – розділіть його на три рівні частини і дайте йому постояти хвилин п'ять. У цей час можна включити духовку.

Крок 3: розкачуємо тісто.

Кожну частину поділеного тіста, акуратно і дбайливо розкочуємо качалкою приблизно на 5-7 міліметрів. Птму ножем вирізаємо трикутники як на фото вище.

Крок 4: робимо саме печиво.

В основу кожного трикутника чайною ложечкою кладемо начинку, завертаємо два кути і просто скачуємо. Всі ці дії знову ж показано на фото.

Крок 5: випікаємо печиво.

 Злегка нагріте деко змащуємо олією, викладаємо на нього печиво і відправляємо назад в духовку, де і випікаємо наші «сигарети» хвилин 25 – 35 при температурі 200 градусів.

Крок 6: подаємо до столу.

Як тільки наше печиво спечеться – перекладаємо його на піднос, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Поради:

- борошно раджу брати вищого сорту.

- при виборі маргарину не економте на грошах, адже від того яке у нього якість і який смак безпосередньо залежить і смак самого печива.