Пісочний пиріг на сметаніЗдавалося б, таке просте, але таке смачне блюдо – пісочний пиріг на сметані. Ця випічка не відніме у вас багато часу, але ви завжди зможете почастувати ваших близьких казково смачним і ароматним пирогом за чашкою гарячого чаю. Головне те, що яку б ви не додавали начинку в цей пиріг, він все одно залишиться смачний і дуже апетитний.
Інгредієнти для приготування пісочного пирога на сметані:Інвентар:
Приготування пісочного пирога на сметані.Крок 1: готуємо яблука
Для початку промиваємо яблука під проточною водою і після – викладаємо їх на обробну дошку. Скориставшись ножем, розрізаємо інгредієнт на дві половинки і відразу ж після цього з кожної частини яблука вирізаємо серцевину. Увага: за бажанням можна зрізати шкірку з фрукта, але якщо яблука молоді, тоді можна і залишити шкірку, так як в процесі варіння вона розм'якне.
Крок 2: готуємо вершкове масло
Викладаємо холодне вершкове масло на обробну дошку і за допомогою ножа нарізаємо інгредієнт на невеликі квадратики. Подрібнений вершковий компонент перекладаємо в тарілку і відставляємо в сторону остигати до кімнатної температури. Крок 3: готуємо лимон
Насправді нам не потрібен сам лимон, а тільки його шкірка. Скориставшись дрібної теркою, натираємо лимонну шкірку. У нас виходить справжнісінька цедра, яка додасть ніжну пікантну кислинку в тесті і ледве помітний аромат цитруса. Відразу ж після цього перекладаємо компонент в блюдце. Крок 4: готуємо тісто
У глибоку миску викладаємо м'яке вершкове масло, а також додаємо сметану, цукор, ванільний цукор і обов'язково цедру. За допомогою столової ложки добре перемішуємо інгредієнти до утворення однорідної маси.
Крок 5: готуємо пісочний пиріг на сметані
Формуємо руками з тіста кулю і викладаємо його на обробну дошку. Ножем розрізаємо тісто на дві рівні половини і одну з частин відкладаємо поки що убік. Другу частину тіста перекладаємо на кухонний стіл, присипаний невеликою кількістю борошна і, скориставшись качалкою, розкачуємо з компонента коло, який за розмірами повинен бути трохи більше розміру форми для запікання.
Крок 6: подаємо пісочний пиріг на сметані
Пісочний пиріг на сметані виходить казково ароматний, дуже смачний, з ніжною тане в роті начинкою та хрусткою скоринкою зовні. Такий пиріг можна з задоволенням подавати до столу разом з чаєм і пригощати дорогих гостей або близьких такий ось смачною випічкою. Акуратно підчепивши знизу дерев'яною лопаткою пиріг, перекладаємо його на блюдо для подачі, а якщо ви залишили по краю форми для запікання папір для запікання, тоді можна потягнути інвентар за краї і таким чином перекласти блюдо в іншу ємність. Приємного вам апетиту! Поради:– Для приготування пісочного пирога можна використовувати будь-яку начинку. Наприклад, щоб у страві не траплялися шматочки яблук, фрукт після варіння можна потовкти толкучка для пюре і після – додати ще 1 столову ложку манної крупи. Також можна використовувати густе варення або джем. – Покривати пиріг перед запіканням можна не тільки смужками з тіста, але й також джгутиками по колу на невеликій відстані один від одного або ж покрити начинку тестовим колом, а в середині зробити ножем отвір. – Замість вершкового масла для приготування тіста можна використовувати маргарин. Тільки тоді він обов'язково повинен бути вершковим і з великим відсотком жирності. – Для приготування смачного розсипчастого тесту обов'язково використовуйте борошно вищого сорту, тонкого помелу і перевіреної торгової марки. – Для приготування начинки краще всього брати солодких яблука твердих сортів. |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!