Тістечка «Новорічні кульки»Тістечка «Новорічні кульки» в нашій сім'ї є особливою традицією. Швидкий і простий десерт до того ж прикрашає святковий стіл і дарує особливу атмосферу домашнього затишку та гарного настрою. А готуємо ми їх зазвичай трохи заздалегідь. Причому, в їх формуванні бере участь вся сім'я, включаючи самих маленьких. Їх особливо захоплює це заняття, так як це смачна ліплення, яку потім можна з'їсти! Інгредієнти для приготування тістечок «Новорічні кульки»:Приготування тістечок «Новорічні кульки».Крок 1: Подрібнюємо бісквіт.
Для початку бісквіт (засохлий або бісквітне печиво) перемеліть в дрібну крихту. Це можна зробити за допомогою звичайного кухонного рушника і молоточка для відбиття м'яса. Для цього бісквіт складіть в щільний поліетиленовий пакет, покладіть на обробну дошку, зверху накрийте рушником і відбивайте до тих пір, поки бісквіт не перетвориться в крихту. Вже готову бісквітну крихту пересипте з пакету в глибоку миску. Крок 2: Готуємо вершково-молочну масу.
Крок 3: Формуємо і прикрашаємо новорічні кульки.
Змочіть Руки під холодною водою, защипайте трохи маси і скачайте з неї кульку за допомогою долонь. Таким чином, поступите і з іншою масою, періодично змочуючи руки водою, щоб тісто не прилипало до шкірі рук і кульки виходили правильної форми. Кульки викладайте на обробну дошку на невеликій відстані один від одного, щоб вони не злипалися. Горіхи порубаєте ножем на дрібні шматочки і пересипте в окрему мисочку. Підготуйте кокосову стружку, виклавши її також в окрему ємність. Також поступите і з спеціальної кулінарної посипкою, і какао. Шоколад натріть на дрібну тертку. Тепер підготовлені кульки, обваляйте по черзі в різних клярах і викладіть на сервірувальне блюдо гіркою. Помістіть вироби в холодильник, мінімум на 1 годину, а краще на всю ніч, щоб тістечка могли гарненько просочитися. Крок 4: Подаємо тістечка «Новорічні кульки».
Готові охолоджені тістечка подавайте до святкового новорічного або звичайного столу в якості смачного десерту. Для дітей подавайте з теплим молоком або какао. Блюдо виходить яскравим і різноманітним на вигляд, але запам'ятається воно переважно по своєму ніжному та приємному смаку. Приємного Вам апетиту! Поради:— Бісквіт для приготування цього десерту краще всього використовувати черствий. — Якщо ви готуєте такі новорічні кульки для дітей, то виключіть зі складу рецепту ром. — Кульки можна робити різних розмірів в залежності від ваших бажань і смаків. До того ж, варто відзначити, що чим крупніше вироби ви будете робити, тим швидше ви приготуєте бажане блюдо. |
|
