Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Брускетта з баклажанами і базиліком Брускетта з баклажанами і базиліком порадує вас своїм оригінальним смаком. Це дуже крута закуска, яку обов'язково варто спробувати. Брускетта з баклажанами і базиліком порадує вас своїм оригінальним смаком. Це дуже крута закуска, яку обов'язково варто спробувати.
Інгредієнти: - Оливкова олія8 ст. л.
- Подрібнений часник2 зубчики
- Орегано1 ч. л.
- Мелений червоний перець пластівцями1/4 ч. л.
- Баклажан1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Лимонний сік1 ст. л.
- Хліб8 скибочок
- Базилік1/2 чашки
- Твердий сир30 г
Спосіб приготування: - Нагрійте 4 столові ложки масла у великій сковороді на середньому вогні.
- Додайте часник, орегано і червоний перець і готуйте, часто помішуючи, поки часник не стане м'яким. Це займе близько 2 хвилин.
- Додайте дрібно нарізані баклажани і готуйте, періодично помішуючи, 8-10 хвилин.
- Влийте 1/2 склянки води. Посоліть, поперчіть.
- Ротовьте, помішуючи час від часу, поки баклажани не стануть м'якими. Це займе 10-15 хвилин. Дайте трохи охолонути.
- Додайте лимонний сік. Приправте сіллю, перцем.
- нагрійте Сковороду на середньо-високій температурі.
- Хліб змастіть оливковою олією. Підсушіть на гарячій сковороді протягом 2 хвилини.
- Викладіть суміш з баклажанів. Прикрасьте сиром і подавайте до столу.
|
|
