Гречані роли з лососем
Гречані млинці з червоною рибою припадуть до смаку абсолютно всім. Важливо: ця закуска не містить глютену.
Спробуйте приготувати один з варіантів легкої закуски з червоною рибою. Для соусу беріть вершки густіше і не сумнівайтеся в успіху. Цей рецепт створений для тих, кому протипоказаний глютен. Гречана мука його не містить.
Інгредієнти:
- Гречана мука 150 г
- Вода300 мл
- Сіль, перець за смаком
- Жирні ливки 200 мл
- Слабосоленої лосось300 г
- Зелена цибуля 2-3 гілочки
- Червоний перець 1/2 шт.
- Зелений салат 3-4 аркуша
- Розмарин 1-2 гілочки
Спосіб приготування:
- Для млинчиків змішайте борошно і воду, посоліть і дайте постояти 20 хвилин.
- Для соусу змішайте вершки, дрібно нарізаний зелена цибуля, червоний перець. Посоліть, поперчіть.
- Підсмажте млинці. Остудіть.
- Акуратно викладіть крем на млинці, не захоплюючи краю. Покладіть крупно порізані листя салату, шматочки лосося і згорніть у формі ролу.
- Розріжте утворені трубочки на порційні шматочки.
- Поставте в холодильник приблизно на 1 годину. Прикрасьте листочками розмарину. Приємного апетиту!
