Канапе з яйцем і руколою

Канапе - це абсолютно універсальний варіант закуски, представляє з себе маленькі бутерброди з найрізноманітнішими начинками. Сьогодні пропонуємо вам рецепт з яйцем і руколою.

Інгредієнти:

Хліб для тостів 9 скибочок
Яйце куряче 4 шт.
Майонез 100 г
Лимон 1 шт.
Рукола жменю
Каррі 1 ч. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Відварити яйця в підсоленій воді 9 хвилин після закипання, а потім залити їх холодною водою. Охолоджені яйця очистити і розчавити їх виделкою.
Подрібнені яйця змішати з майонезом, їдальні неправдивої тертої лимонної цедри і дрібно нарізаною руколою. Посолити, поперчити, додати карі і ретельно перемішати.
Зрізати з хліба для тостів скоринки. На один скибочку рівномірно розподілити яєчну начинку, накрити другим скибочкою, знову викласти начинку і накрити ще один скибочкою хліба.
бутерброд Готовий розрізати на невеликі трикутники. Повторити з рештою хлібом і начинкою. Подавати закуску охолодженої.