Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Картопляні кульки з фаршем Ситні кульки з картоплею і яловичим фаршем, смажені у фритюрі, можна подавати як закуску з овочевим салатом або з гарніром на друге. Ситні кульки з картоплею і яловичим фаршем, смажені у фритюрі, можна подавати як закуску з овочевим салатом або з гарніром на друге.
Інгредієнти: - Картопля середній 6 шт.
- Яловичий фарш 500 г
- Цибулю 1 шт.
- Петрушка кілька гілочок
- Яйце куряче 3 шт.
- Борошно 70 г
- Сіль, перець за смаком
- Панірувальні сухарі 150 г
- Масло рослинне за необхідності
Спосіб приготування: - Очистити і нарізати картоплю кубиками. Готувати на пару 15 хвилин, а потім розім'яти виделкою. Очистити і дрібно нарізати цибулю.
- У мисці змішати фарш з цибулею і рубаною петрушкою. Додати сіль, перець і картопляне пюре. Ретельно перемішати, а потім скачати невеликі кульки і обваляти їх у борошні.
- Збити яйця. Обваляти кульки в яйцях, а потім у панірувальних сухарях. Смажити їх в гарячому маслі до готовності, далі викласти на тарілку з паперовим рушником, щоб вбрався надлишок олії.
|
|
