Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Пряні томатні кексики Мафіни можуть бути не тільки солодкі, але і солоні. Ділимося смачним і незвичайним рецептом. Мафіни можуть бути не тільки солодкі, але і солоні. Ділимося смачним і незвичайним рецептом.
Інгредієнти: - Борошно1 стакан з гіркою
- Помідори7 шт.
- Цукор1 склянку
- Яйця2 шт.
- Вершкове масло70 г
- Розпушувач1/2 ч. л.
- Кориця1/2 ч. л.
- Імбирний порошок1/2 ч. л.
- Мелений мускатний горіхщіпка
- Цукрова пудраза смаком
- Сільза смаком
Спосіб приготування:- На 6 помідорах зробити хрестоподібний надріз. Опустити в окріп на 30 секунд, обдати холодною водою і зняти шкірку. М'якоть розрізати на четвертинки, видалити насіння і обсушити. Зробити з неї пюре за допомогою блендера.
- В блендер з томатним пюре покласти яйця, майже весь цукор (залишити приблизно 1/4 склянки) і збити.
- Потім додати розтоплене масло і щіпку солі.
- туди ж борошно Просіяти з розпушувачем і спеціями і збивати до отримання гладкого тіста.
- Змастити 8 формочок для мафінів маслом, розлити в них рівну кількість тіста.
- Сьомий помідор розрізати на скибочки і прикрасити ними кожен кексик.
- Посипати цукром.
- Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 30-35 хвилин.
- Перед подачею посипати теплі кексики цукровою пудрою.
|
|
