Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Пиріжки з картоплею і грибами Багато люблять солодкі пиріжки, але спробуйте приготувати пиріжки з картоплею і грибами по цьому рецепту. Вони виходять пишними і м'якими. Багато люблять солодкі пиріжки, але спробуйте приготувати пиріжки з картоплею і грибами по цьому рецепту. Вони виходять пишними і м'якими.
Інгредієнти: - Молоко3,5 склянки
- Борошно3-4 склянки
- Дріжджі сухі 1 упаковка
- Яйце куряче4 шт.
- Масло вершкове150 г
- Масло рослинне2 ст. л.
- Сільза смаком
- Картопля6 шт.
- Гриби400 г
Спосіб приготування:- Замісити дріжджове тісто. Розігрійте молоко і перелийте в глибоку миску. Додайте дріжджі і склянку борошна. Перемішайте і накрийте рушником. Поставте на 30 хвилин у тепле місце, щоб воно піднялося.
- Додайте вершкове масло і 3 яйця. Посоліть і перемішайте. Додайте борошно і замісіть. Залиште в теплому місці ще на 30 хвилин, щоб тісто піднялося.
- Картоплю очистіть і наріжте. Відваріть картоплю в підсоленій воді. Дайте їй охолонути, після чого натріть на тертці.
- Гриби дрібно наріжте. Обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Змішайте картоплю з грибами.
- Посипте борошном робочу
поверхню. Викладіть на нього тісто.
- Відірвіть від тесту маленький
шматок і розкачайте.
- У центр коржі покладіть 1 ст.
л. начинки. Складіть будь-якою зручною формою пиріжок і защепніть краю.
Повторіть цю процедуру з усім тестом.
- Візьміть деко. Покладіть на
нього папір для випікання. Викладіть на деко вийшли пиріжки.
- Змастіть пиріжки м'якою
пензликом збитим яйцем.
- Розігрійте духовку до 200
градусів. Помістіть деко в духовку і випікайте протягом 25-30 хвилин.
Вийміть і дайте їм трохи охолонути. Подавайте.
|
|
