Авокадо з севіче з креветок

Севіче - це страва перуанської кухні, яке звичайно готується із сирої риби і інших морепродуктів. Сьогодні пропонуємо зробити закуску з свічці і авокадо.

Севіче – це страва перуанської кухні, яке звичайно готується із сирої риби і інших морепродуктів. Сьогодні пропонуємо зробити закуску з свічці і авокадо.

Інгредієнти:

Авокадо3 шт.
Лайм1 шт.
Сільза смаком
Креветки (дрібно нарізані)450 г
Перець чилі (дрібно нарізаний)1 шт.
Білий лук (дрібно нарізаний)1/2 склянки
Кінза (дрібно нарізана)2 ст. л.
Сік лайма2 ст. л.
Апельсиновий сік1/2 склянки
Рослинна олія2 ст. л.

Спосіб приготування:

Розрізати авокадо навпіл. Очистити від шкіри і вийняти кісточку.
Розкласти половинки авокадо на сервировочном блюді. Збризнути їх соком лайма, щоб не потемніли, і приправити сіллю.
У середній мисці змішати нарізані сирі креветки, а потім додати чилі, цибуля і кінзу. Все добре перемішати і додати сік лайма. Перемішати і залишити на 10 хвилин.
Далі додати апельсиновий сік і рослинне масло і добре перемішати. Приправити за смаком сіллю.
Кожну половинку авокадо нафарширувати отриманим свічці з креветок. Подавати це блюдо слід охолодженим.