Міні-тарталетки з рибними начинкамиЯкщо в гості вам повинно прийти досить багато народу, а готувати щось вже немає більше сил, то мене рятують такі чудові штучки, як тарталетки. Це взагалі продукт, по-моєму, універсальний, тому як наповнити їх можна абсолютно різними начинками і завжди це буде смачно, швидко і оригінально! А головне, що їх можна зробити дуже багато, а наповнювати їх можете не тільки ви, але і ваші діти, а це вже велика допомога! Я все ж хочу поділитися з вами рецептами трьох наповнювачів, які користуються найбільшою популярністю серед моїх гостей. Представляю на ваш суд міні-тарталетки з рибними начинками. Інгредієнти для приготування міні-тарталеток з рибними начинками:Для начинки з червоної ікри (самий простий в приготуванні, але дуже дорогою ціною):
Інвентар:
Приготування міні-тарталеток з рибними начинками.1. З начинкою з риби. У всіх рецептах я використовую вже готові покупні тарталетки! Крок 1: Варимо рис
Відварюємо рис в злегка підсоленій воді до повної готовності, що залишилася воду зливаємо. Викладаємо на тарілку і охолодити. Крок 2: Готуємо овочі
Ріжемо цибулю. Розмір шматочків будь, але бажано, не дуже крупно. Я в добавок ошпариваю вже нарізану цибулю окропом, щоб пішла з нього зайва гіркота. Натираємо моркву. Товщина морквини може бути різною. Це як вам більше подобається. Я, наприклад, люблю, коли морква натирається на дрібній тертці. Крок 3: Змішуємо інгредієнти
Рідина з рибної консерви ми не виливаємо, а зливаємо в рис. Самі ж консерви (попередньо переклавши їх на тарілку) ретельно розминаємо виделкою. Рис додаємо самі консерви, морква і цибуля. Все добре перемішуємо. Приготованим салатом наповнюємо тарталетки. Перше блюдо готове! 2. З начинкою з м'яса річкового рака Крок 1: Готуємо салат
Дрібно нарізаємо м'ясо раків, яйце (можна навіть на тертці натерти), посічену зелень і приправи. Це так званий салат. Крок 2: Готуємо заправку
Змішуємо майонез і хрін. Заправляємо цією сумішшю салат. Начинка готова. Крок 3: З'єднуємо з тарталетками
Наповнюємо отриманою начинкою тарталетки. Прикрашаємо зеленню селери. 3. З начинкою з червоної ікри. Крок 1: Плавим масло
Злегка розтоплюємо масло. Наповнюємо їм тарталетки. Крок 2: беремо червону ікру
Відкриваємо баночку з червоною ікрою. Викладаємо ікру в тарталетки поверх масла. Крок 3: беремо зелень
Прикрашаємо тарталетки зеленню. Крок 4: Подаємо міні-тарталетки з рибними начинками
Ну ось і все готово, залишилося тільки викласти всі приготовані міні - тарталетки на красиве блюдо і подати на стіл. Приємного апетиту! Поради:- Під час покупки обов'язково подивіться тарталетки (упаковка зазвичай прозора), щоб виключити можливість покупки деформованих виробів. Так само не зайвим буде звернути увагу і на дату виготовлення. - Наповнювати тарталетки маслом (в останньому рецепті) найзручніше за допомогою кондитерського шприца. - Крім зелені можна прикрашати так само маслинами, оливками, зеленим горошком і часточками лимона. |
|
