Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Крабовий рулет

Дуже цікава холодня закуска - крабовий рулет. Основним інгредієнтом якого є крабові палички. Готується це блюдо дуже легко. І, безсумнівно, припаде до смаку вам і вашим гостям.  

Інгредієнти для приготування крабового рулету:

Для тіста:

  1. Крабові палички - 200 грам
  2. Яйця курячі - 4-5 шт.
  3. Борошно пшеничне - 5 ст.л
  4. Молоко - 3 ст.л
  5. Масло рослинне - 2 ст.л
  6. Зелень кропу - 0,5 пучка
  7. Сіль - за смаком

Для начинки:

  1. Яйця курячі - 3 шт.
  2. Сир - 150 г
  3. Зелень кропу - 0,5 пучка
  4. Майонез - за смаком

Інвентар для приготування грабового рулету:

  1. Каструля
  2. Плита
  3. Обробна дошка
  4. Ножа
  5. Духовка
  6. Деко
  7. Папір для випічки
  8. Терка
  9. Холодильник 
  10. Харчова плівка
  11. Міксер

Приготування крабового рулету.

Крок 1: готуємо тісто

збиваємо міксером

Беремо емкось в якій будемо готувати тісто. Розбиваємо туди яйця, додаємо молоко, олію, борошно. Перемішуємо все з допомогою міксера. І кладемо трохи солі за смаком.

інгредієнти для рулету

Крабові палички і кріп дрібно нарізаємо і відправляємо в тісто. Перемішуємо все ложкою. 


Крок 2: випікаємо тісто

деко з папером для випічки

Духовку розігріваємо до 150-180 градусів. На деко кладемо папір для випічки і змащуємо її рослинним маслом. Розподіляємо тісто на всю площу дека. І відправляємо тісто в духовку на 15-20 хвилин.


Крок 3: відварюємо яйця

яйця в каструлі

У невелику каструлю кладемо яйця, наливаємо воду, щоб вона перевищувала їх на 1 див. Доводимо до кипіння і чекаємо 7-10 хвилин. Зливаємо гарячу воду і наливаємо холодну проточну, для того щоб яйця захололи і їх можна було почистити.


Крок 4: готуємо начинку

подрібнений сир

У тарілку, на тертці з малими отворами, натираємо сир, савренные яйця. Додаємо дрібно нарізаний кріп, потім майонез. І все перемішуємо.


Крок 5: згортаємо рулет

тісто для рулету

Дістаємо з духовки тісто. Даємо йому трохи охолонути. Акуратно одлеяем від паперу і кладемо на стіл. Зверху за допомогою ложки наносимо на всю поверхню начинку. І починаємо скручиваит в рулет.

крабовий рулет

Отриманий рулет загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 5 годин. 


Крок 6: подаємо крабовий рулет

крабовий рулет

Готовий крабовий рулет нарізаємо на порційні шматочки і викладаємо на тарілку. Прикрашаємо листочками пертрушки. І подаємо смачну закуску на празднечный стіл. 

Приємного апетиту!


Поради:

- Крабові палички можна не різати, а натерти на дрібній тертці. 

- Тісто можна замінити лавашем.

- В начинку можна додати подрібнені крабові палички, болгарський перець, часник або будь-який інший інгредієнт.