Як приготувати печиво з передбаченнями

Кому б не належало почесне звання винахідника печива з передбаченнями, ця людина справжній геній. Адже погодьтеся, набагато приємніше їсти солодощі не просто так, а зі змістом: бажане передбачення змусить посміхнутися, замислитися і, звичайно, тільки підігріє ваш апетит.

Цей інтригуюче ласощі зовсім не складно приготувати самостійно. Мінімум інгредієнтів, спритність рук і ваша фантазія допоможуть створити приємний і інтригуючий десерт, особливо популярний на різних святах. Розповідаємо, що потрібно робити.

найвідповідальніший етап приготування печива з передбаченнями це, звичайно, твір послань. Звичайно, порадити щось певне тут нелегко, і все залежить лише від вашого настрою і фантазії, але деякі загальні рекомендації все-таки є.

Краще не писати передбачення від руки, а надрукувати їх на принтері і розрізати на тонкі смужки. Для кожного свята краще всього скласти щось особливе, відповідне нагоди. Якщо в ролі провісника ви відчуваєте себе незатишно, не переживайте: інтернет рясніє готовими фразами на всі випадки життя, будь то весілля, Новий рік або День святого Валентина.

За традицією, перш ніж приступити до приготування тіста і випіканні, поставте духовку прогріватися (температура близько 200 градусів буде оптимальна), а деко застеліть папером, щедро змастивши її олією. Можете використовувати силіконову або тефлонову форму — так буде і швидше, і зручніше.

Для тесту на 10–15 печива з передбаченнями вам знадобиться:

• Яйця — 4 шт. (вам потрібні тільки білки)
  
• Охолоджене топлене вершкове масло — 4 ст. л.
  
• Цукор — 200 г
  
• Просеянная пшеничне борошно — 140 р
  
• Ваніль, кориця — за смаком
  
• Щіпка солі
  
  Всі інгредієнти потрібно як слід перемішати з допомогою міксера. Тісто має вийти досить рідким.
  

Починайте викладати тісто на лист у формі невеликих (діаметром 4-6 см) кружечків-млинців. Найкраще випікати по черзі по одному або по два печива. Якщо ви покваптеся і захочете зробити відразу багато, ви просто не встигнете їх сформувати.

Випікайте кожну порцію 5-8 хвилин і витягуйте деко, коли тісто підрум'яниться, а краї стануть коричневими. Перед тим, як витягувати печиво, переконайтеся, що у вас під рукою передбачення: їх потрібно буде швидко помістити всередину перш, ніж тісто охолоне.

найвідповідальніший і найцікавіший етап — формування печива. В середину гарячих "млинців" покладіть вдвічі складену записку з посланням і швидко поверніть печиво навпіл, після чого відразу покладіть його на край склянки згином вниз (як було показано на зображенні вище).

Потримайте його так хоча б півхвилини, натиснувши і злегка опустивши краю, а потім перекладіть готове печиво в невелику вузьку чарку або у форму для мафінів (дивіться зображення внизу, щоб результат зафіксувався надовго. Переходьте до інших печеньям.