Що приготувати з полуниці цього літа

Полуниця — улюблена всіма за свій особливий смак і солодкий аромат ягода. Здається, її по праву можна назвати самим корисним десертом. Судіть самі: полуниця буквально переповнена вітамінами С, А, В і Е, містять велику кількість пектину і корисною для обміну речовин клітковини, зміцнює наше серце завдяки калію і, внаслідок наявності в її складі фолієвої та елагової кислоти, стежить за нашим зовнішнім і внутрішнім здоров'ям.

Крім цього, з полуниці зовсім не складно готувати приголомшливо смачні, корисні і по-справжньому літні, свіжі страви. У новому огляді ми розповімо про найбільш вдалих з них.

Ви багато чого втратили, якщо досі не приготували самостійно традиційний полуничний пиріг. Це ніжний, ароматний, смачний і дивно простий у приготуванні десерт, який сподобається всім без винятку членам сім'ї.

Для особливого випадку ви можете спекти полуничний пиріг в солодкому вівсяному тесті — це чудове поєднання соковитої полуниці і ванільною глазурі.

Якщо до вас несподівано завітали гості, ви можете приготувати полуничний пиріг всього за 30 хвилин, використовуючи 4 найпростіших інгредієнта. При подачі прикрасити пиріг ягодами полуниці або додайте кульку морозива.

Ну і, звичайно, не забувайте про популярному на весь світ десерті — класичному полуничному чізкейк. Приготуйте його на велику компанію, до країв наповнивши полуницею, або побалуйте гостей вишуканими міні-чізкейк з полуницею в баночках.

Свіжий полуничний мохіто — основний суперник свого класичного побратима за звання "короля літніх коктейлів". Це неймовірно привабливе поєднання солодощі і свіжості, доповнене чарівністю стиглої полуниці. Ви можете приготувати його в 2 варіантах, алкогольному і безалкогольному, але в обох випадках популярний коктейль не зможе залишити вас байдужим.

Ще один цікавий спосіб зробити полуницю "міцніше" — приготувати алкогольний лимонад. Домашній полуничний лимонад з горілкою — прекрасний варіант для вечірніх зустрічей з улюбленими друзями.

Особливо полуниця добре поєднується з базиліком: це поєднання ви можете використовувати при приготуванні домашнього лимонаду. Не забудьте заздалегідь підготувати лід, щоб при подачі лимонад був по-справжньому освіжаючим. Ще одне приголомшливе поєднання для літніх холодних напоїв — полуниця і м'ята.

Ну а любителі проводити літні вечори в затишній обстановці, загорнувшись у плюшевий плед, по достоїнству оцінять рецепт ароматної імбирного чаю з полуницею.

Класичне поєднання — бананово-полуничний смузі. Приготуйте його, додавши вівсяні пластівці, і у вас вийде блюдо для чудового ситного сніданку або перекусу. Ще один цікавий смузі на основі полуниці і банана — бананово-полуничний смузі з насінням чіа. Додайте кокос, геркулес і грецький йогурт, і ви приготуєте оригінальний полунично-кокосовий смузі, який, завдяки своєму яскравому смаку, повинен дуже сподобатися дітям.

Спробуйте приготувати справжню вітамінну бомбу, яка наповнить вас вітамінами і підніме настрій — незвичайний абрикосово-полуничний смузі, який прикрасить собою будь-яку трапезу і також цілком зможе впоратися з роллю самостійного блюда.

Самостійно зроблене полуничне морозиво — справжнє задоволення спекотним літнім днем.

Приготуйте даний вершково-полуничне морозиво (що особливо добре при подачі виглядає викладене кульками і прикрашене гілочкою м'яти) або ж просто замініть його корисним замороженим йогуртом, який точно так же легко приготувати вдома. Цей варіант не тільки набагато смачніше, але і ніяк не зашкодить вашій талії.

Якщо морозиво здається вам занадто солодким або занадто жирним десертом, зверніть увагу на класні рецепти полуничних сорбетов. Полуничний сорбет з апельсиновим соком — відмінний варіант легкого десерту для всіх, хто харчуючись максимально природно і корисно, вирішив нарешті побалувати себе. Сорбет з полуницею та базиліком — ще один доказ того, що поєднання стиглої полуниці і ароматного базиліка — одне з найсмачніших в кулінарії.

Хто сказав, що з полуниці можна приготувати виключно десерти або солодкі напої? Ми зібрали для вас самі оригінальні літні рецепти закусок і салатів, де полуниця стає головною "родзинкою" страви.

Почніть з салату: ви можете зупинитися на полуничному салаті з заправкою, дуже легкому як за своїм складом, так і в приготуванні, або на чудовому полуничному салаті з ніжним курячим філе в банку. Ці страви готуються дуже просто і швидко, а виглядає дуже апетитно і вишукано.

Що ж стосується основного блюда, спробуйте приготувати свинину з полуницею та козячим сиром — оригінальне, сміливе поєднання приємно здивує вас і ваших гостей.

Ви, напевно, здивуєтеся, але з полуниці виходять чудові супи для справжніх гурманів! Основна перевага цієї страви в тому, що його можна приготувати для будь-якого випадку, будь то романтичну вечерю або зустріч з подругами.

Десертний варіант — полуничний суп з шампанським. Легкий, ніжний, з тонкими пахощами стиглої полуниці і базиліка, такий суп стане головною темою для обговорення на весь вечір. Ще один варіант незвичайного, легкого і приємного десерту — полуничний суп з вершковим кремом. Рекомендуємо спробувати!

А от з усього чотирьох інгредієнтів (цукор, біле сухе вино, полуниця і кулька морозива) можна приготувати дуже смачний полуничний суп, який чудово підійде на роль десерту. При подачі прикрасьте його гілочкою м'яти або базиліка.

Полуничний мус — завжди відмінна ідея. Це вишуканий, легкий десерт, який дуже просто приготувати.

Пропонуємо вам найпростіший рецепт полуничного мусу. Вам знадобиться всього лише 4 інгредієнта і 15 хвилин вільного часу, щоб приготувати цей чудовий десерт.

Абсолютно казкове страва — мус з білого шоколаду з полуничним салатом. Швидкий, чарівний рецепт, який перед подачею слід обов'язково охолодити і прикрасити половинками ягід полуниці.

Ще одне ніжне поєднання полуниці та білого шоколаду повністю розкривається в рецепті полуничного мусу з білим шоколадом. Збиваючи в блендері полуницю, ви можете додати в неї листочки м'яти — це додасть страві додаткової свіжості і легкості.

А якщо ви строго стежте за фігурою і не боїтеся експериментувати з самими незвичайними і сміливими поєднаннями, спробуйте зробити на десерт полуничний мус з ревенем і прянощами.

Які б оригінальні рецепти на основі полуниці ми ні намагалися знайти, щоб здивувати своїх гостей, традиційні бабусині страви, перевірені часом, завжди будуть найсмачнішими і улюбленими.

Взяти, наприклад, пиріжки з полуницею — соковита, свіжа ягода зі свого городу в м'якому, ароматному тесті. Або хрустке полуничне печиво, раз і назавжди скорило нас своїм незвичайним ароматом.

Простий бісквіт з полуничним кремом — ідеальний і в той же час простий рецепт з натуральних інгредієнтів. Посипте його цукровою пудрою, прикрасити полуницею та повертайтесь в дитинство! До речі, а як же той самий святковий полуничний торт, про який ми завжди так мріяли, будучи дітьми? Обов'язково приготуйте для урочистого випадку, скориставшись нашим покроковим рецептом.

І, звичайно, найпопулярніша страва з полуниці на всі часи і в будь-який час року: традиційне полуничне варення, без якого сімейне чаювання просто немислимо. Заготовте кілька банок на зиму вже зараз, слідуючи найлегшого і зрозумілому рецептом.